Закуска — еда, которая подаётся перед основными блюдами, либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом).
Аппетайзер — любое возбуждающее аппетит блюдо перед основным, например: кусочек селёдки, салат, небольшое количество спиртного.
Как совместить первое и второе на одной тарелке, а точнее доске, покажем прямо сейчас! Хочется добавить, что аппетайзеры станут отличным началом ужина или вовсе заменят его. Они прекрасно подойдут как для званых обедов, так и для домашних посиделок с друзьями. Благо сегодня в магазинах огромнейший выбор фруктов, овощей, сыров и мясных деликатесов, поэтому соорудить такую тарелочку не так уж и сложно :)
