Позвонила свекровь и сообщила, что вечером придет к вам на ужин? Не впадайте в панику! Используйте наши практичные рецепты, и ваша вторая мама будет приятно удивлена!
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Свекровь будет в шоке! 7 практичных блюд для семейного ужина
1. Фаршированные баклажаны в духовке
Ингредиенты:
4 баклажана
500 г фарша
1 луковица
2 зеленых перца
2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
Петрушка
Тертый сыр
Соль
Черный перец
Очистите баклажаны и замочите в соленой воде на некоторое время. Если хотите, можно готовить и со шкуркой, тогда замачивать не нужно. Обжарить на масле до мягкости, затем разрезать посередине, дать остыть и вынуть сердцевину. На отдельной сковороде обжарить лук и фарш, добавить перец и помидоры и продолжать тушить до мягкости. В конце, добавив томатную пасту, соль и перец, снять с огня. Наполнить баклажаны этой смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут. Вынуть, посыпать сыром и запекать еще 5 минут. Подавать с рубленой петрушкой.
2. Рис с овощами
Ингредиенты:
2 стакана риса
Замороженные овощи ассорти
Растительное масло
Сливочное масло
2 стакана горячей воды
1 стакан говяжьего или куриного бульона
Соль
Рис промыть и слить. Нагреть растительное и сливочное масло в большой кастрюле и обжарить в ней рис. Посолить и добавить овощи. Влить воду и бульон и закрыть крышку. Готовить на медленном огне до образования дырочек, затем снять с плиты, перемешать и дать настояться 10-15 минут.
3. Мясо с соусом Бешамель
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зеленых перца
2 помидора
Растительное масло
Соль
Черный перец
Тимьян
Соус Бешамель:
2 стакана молока
Сливочное масло
Растительное масло
2 ст.л. муки
Соль
Черный перец
Для украшения:
- 1 стакан тертого сыра
В большой кастрюле обжарить лук и фарш. Добавить перец и обжарить еще. В последний момент добавить мелко нарезанные помидоры и специи и снять с огня. Для соуса обжарить муку на сливочном масле, после осторожно влить молоко и хорошо перемешать. Посолить, поперчить и снять с огня. В форму для запекания выложить фарш, сверху полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.
4. Кабачковый гратен
Ингредиенты:
4 кабачка
1 стакан сыра
Для соуса:
2 стакана молока
2 ст.л. муки
Сливочное масло
Растительное масло
Соль
Черный перец
Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло и обжарьте муку. Медленно влейте молоко, хорошо перемешайте и добавьте соль и перец. Кабачки нарежьте ломтиками. Выложите их в форму, смазанную маслом и разровняйте. Полейте соусом. Аналогичным образом сделайте несколько слоев. Посыпьте сверху сыром. Запекайте до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
5. Шашлычки с лососем
Ингредиенты:
500 г филе лосося
Любимые овощи
Оливковое масло
2 зубчика чеснока
Соль
Черный перец
Нарежьте лосось и овощи кубиком примерно одного размера. В большой миске смешайте оливковое масло, толченый чеснок, соль и перец. Оставьте овощи и лосось в этом маринаде на несколько минут. Затем наденьте на шпажки и расположите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Запекайте шашлычки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
6. Тарт с беконом и спаржей
Ингредиенты:
1 лист слоеного теста
Пучок спаржи (9-10 штук)
7-8 ломтиков бекона
1 стакан тертого сыра
Растительное масло
1 яичный желток
Отварите спаржу в воде. На сковороде разогрейте масло, добавьте спаржу и бекон и обжарьте несколько минут. Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания, смазав ее маслом. Выложите на тесто спаржу с беконом, посыпьте сыром, края теста смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
7. Курица с авокадо
Ингредиенты:
6 куриных грудок
2 авокадо
2-3 веточки свежего лука
Петрушка
Оливковое масло
Соль
Черный перец
Смешайте оливковое масло, соль и перец. Опустите курицу в эту смесь и запеките в духовке до готовности. Мелко нарежьте авокадо, зеленый лук и петрушку и перемешайте. Цыпленка вынуть из духовки, выложить сверху салат из авокадо и подавать.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
