Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Свекровь будет в шоке! 7 практичных блюд для семейного ужина

-

Позвонила свекровь и сообщила, что вечером придет к вам на ужин? Не впадайте в панику! Используйте наши практичные рецепты, и ваша вторая мама будет приятно удивлена!

1. Фаршированные баклажаны в духовке

www.georgianjournal.ge

Ингредиенты

  • 4 баклажана

  • 500 г фарша

  • 1 луковица

  • 2 зеленых перца

  • 2 помидора

  • 1 ст.л. томатной пасты

  • Петрушка

  • Тертый сыр

  • Соль

  • Черный перец

Очистите баклажаны и замочите в соленой воде на некоторое время. Если хотите, можно готовить и со шкуркой, тогда замачивать не нужно. Обжарить на масле до мягкости, затем разрезать посередине, дать остыть и вынуть сердцевину. На отдельной сковороде обжарить лук и фарш, добавить перец и помидоры и продолжать тушить до мягкости. В конце, добавив томатную пасту, соль и перец, снять с огня. Наполнить баклажаны этой смесью и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут. Вынуть, посыпать сыром и запекать еще 5 минут. Подавать с рубленой петрушкой.

2. Рис с овощами

sparkpeo.hs.llnwd.net

Ингредиенты

  • 2 стакана риса

  • Замороженные овощи ассорти 

  • Растительное масло

  • Сливочное масло

  • 2 стакана горячей воды

  • 1 стакан говяжьего или куриного бульона

  • Соль

Рис промыть и слить. Нагреть растительное и сливочное масло в большой кастрюле и обжарить в ней рис. Посолить и добавить овощи. Влить воду и бульон и закрыть крышку. Готовить на медленном огне до образования дырочек, затем снять с плиты, перемешать и дать настояться 10-15 минут.

3. Мясо с соусом Бешамель

s-media-cache-ak0.pinimg.com

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша 

  • 1 луковица

  • 2 зеленых перца

  • 2 помидора

  • Растительное масло

  • Соль

  • Черный перец

  • Тимьян

Соус Бешамель:

  • 2 стакана молока

  • Сливочное масло

  • Растительное масло

  • 2 ст.л. муки

  • Соль

  • Черный перец

Для украшения:

  • 1 стакан тертого сыра

В большой кастрюле обжарить лук и фарш. Добавить перец и обжарить еще. В последний момент добавить мелко нарезанные помидоры и специи и снять с огня. Для соуса обжарить муку на сливочном масле, после осторожно влить молоко и хорошо перемешать. Посолить, поперчить и снять с огня. В форму для запекания выложить фарш, сверху полить соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.

4. Кабачковый гратен

i1.wp.com

Ингредиенты

  • 4 кабачка

  • 1 стакан сыра

Для соуса:

  • 2 стакана молока

  • 2 ст.л. муки

  • Сливочное масло

  • Растительное масло

  • Соль

  • Черный перец

Разогрейте на сковороде сливочное и растительное масло и обжарьте муку. Медленно влейте молоко, хорошо перемешайте и добавьте соль и перец. Кабачки нарежьте ломтиками. Выложите их в форму, смазанную маслом и разровняйте. Полейте соусом. Аналогичным образом сделайте несколько слоев. Посыпьте сверху сыром. Запекайте до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.

5. Шашлычки с лососем

firedupfood.com

Ингредиенты

  • 500 г филе лосося

  • Любимые овощи

  • Оливковое масло

  • 2 зубчика чеснока

  • Соль

  • Черный перец

Нарежьте лосось и овощи кубиком примерно одного размера. В большой миске смешайте оливковое масло, толченый чеснок, соль и перец. Оставьте овощи и лосось в этом маринаде на несколько минут. Затем наденьте на шпажки и расположите на противне, застеленном бумагой для выпечки. Запекайте шашлычки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

6. Тарт с беконом и спаржей

d3lp4xedbqa8a5.cloudfront.net

Ингредиенты: 

  • 1 лист слоеного теста

  • Пучок спаржи (9-10 штук)

  • 7-8 ломтиков бекона

  • 1 стакан тертого сыра

  • Растительное масло

  • 1 яичный желток

Отварите спаржу в воде. На сковороде разогрейте масло, добавьте спаржу и бекон и обжарьте несколько минут. Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания, смазав ее маслом. Выложите на тесто спаржу с беконом, посыпьте сыром, края теста смажьте желтком. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

7. Курица с авокадо

del.h-cdn.co

Ингредиенты:

  • 6 куриных грудок

  • 2 авокадо

  • 2-3 веточки свежего лука

  • Петрушка

  • Оливковое масло

  • Соль

  • Черный перец

Смешайте оливковое масло, соль и перец. Опустите курицу в эту смесь и запеките в духовке до готовности. Мелко нарежьте авокадо, зеленый лук и петрушку и перемешайте. Цыпленка вынуть из духовки, выложить сверху салат из авокадо и подавать.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood
Ваше мнение