Кондитеры "не стоят на месте" и создают десерты, которые выходят за рамки традиционных сладостей. Кафе "La Floraiso ", расположенное в Сиднее, Австралия, является именно таким местом, где создали пирожное-желе, которое напоминает распустившийся цветок вишни.
Пирожное, подобное дождевой капле, состоит из цветка сакуры, расположенного внутри прозрачного желе, выполненного в форме купола. Округлая форма имеет эффект увеличительного стекла, которое предоставляет возможность рассмотреть каждую деталь десерта, прежде чем вы, с помощью специального прибора, тоже в форме цветка, его съедите.
Источник: http://mymodernmet.com/3d-jelly-cake/
