Пальчики оближешь! 5 мегавкусных рецептов со всеми любимой куриной грудкой

-

Блюда из куриной грудки любят практически все, ведь она быстро готовится и содержит много белка. Однако многие жалуются, что куриное филе безвкусно и есть его часто просто невозможно. Специально для вас мы подготовили рецепты 5 блюд, в которых куриную грудку ну никак нельзя назвать лишенной вкуса. Гарантируем, вы пальчики оближете 😉😋

Источник: https://www.buzzfeed.com/nataliebrown/on...

1. Запеченная в духовке курица с яблоком и брюссельской капустой

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 шт. 

  • оливковое масло — 3 ст. л.

  • чеснок — 4 зубчика (мелко нарезать)

  • веточка розмарина — по вкусу 

  • молотая корица — 1 ч. л. 

  • соль — по вкусу 

  • черный перец — ½ ч. л. 

  • брюссельская капуста — 4 шт. (разрезать пополам) 

  • картофель — 1-2 шт. (большие, порезанные кубиками) 

  • фиолетовый лук — 1 шт. (нарезать полукольцами)

  • зеленое яблоко — 1 шт. (очистить от кожуры, нарезать кубиками)

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 218 градусов. 

2. Положить курицу в миску и смешать ее с ½ ст. л. оливкового масла, чесноком, розмарином, ½ ч. л. соли и ¼ ч. л. черного перца. Отложить в сторону. 

3. Выложить на противень, покрытый пергаментом, брюссельскую капусту, картофель и яблоко. Сбрызнуть все оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить, перемешать друг с другом. 

4. Положить курицу поверх овощей и кусочков яблока. Поставить противень в духовку и запекать около 20 минут или до готовности. Готово! 😋

2. Паста «Альфредо» с курицей, чесноком и горчицей

Ингредиенты:

  • макароны — 250 г 

  • брокколи — 200 г

  • куриная грудка — 2 шт. (нарезать мелкими кубиками) 

  • мука — 2 ст. л. 

  • соль — по вкусу 

  • черный перец — по вкусу 

  • оливковое масло — 2 ч. л. 

  • чеснок — 3 зубчика (мелко нарезать)

  • куриный бульон — 200 мл 

  • молоко — 150 мл 

  • сливки — 60 мл 

  • горчица — 1,5 ч. л. 

  • веточка чабреца — 1 шт. (мелко нарезать)

  • пармезан — 150 г (натереть на терке)

Приготовление:

1. В большой кастрюле вскипятить воду и варить в ней макароны около 3 минут, затем добавить к ним брокколи и готовить еще 3 минуты. Откинуть все на дуршлаг.

2. Смешать кусочки курицы с солью, мукой (1 ст. л.), перцем в миске. Разогреть сковороду с оливковым маслом и готовить курицу около 4 минут или до золотистой корочки. Не выключая сковороду, переложить курицу на тарелку и накрыть сверху чем-нибудь. 

3. В той же сковороде слегка обжарить чеснок, смешать его с курицей. 

4. В небольшую кастрюлю налить куриный бульон, добавить туда оставшуюся муку, молоко, сливки, горчицу, чабрец и довести до кипения, помешивая. Добавить кусочки курицы и варить на медленном огне до их готовности. 

5. Снять с плиты и добавить тертый пармезан, перемешать. Добавить туда же брокколи и макароны, перемешать. Готово! 😋

3. Медово-горчичная курочка с молодым картофелем

Ингредиенты:

  • горчица — 100 мл 

  • мед — 50 мл 

  • соль — по вкусу

  • яблочный уксус — 1 ст. л. 

  • паприка — 1 ст. л.

  • лук-шалот — 2 шт. (нарезать на четвертинки) 

  • куриная грудка — 1 кг 

  • черный перец — по вкусу 

  • веточка розмарина — 2-3 шт. (мелко нарезать)

  • молодой картофель — 500 г 

  • стручковая фасоль — 250 г 

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 190 градусов. 

2. В миске смешать горчицу, мед, соль, уксус, паприку. 

3. Слегка поперчить и посолить курицу. Выложить очищенный молодой картофель и курицу на противень, посыпать сверху луком и полить примерно 2/3 медово-горчичной смеси. После чего посыпать розмарином, поставить противень в духовку и запекать 30 минут.  

4. Вытащить противень из духовки, добавить фасоль и полить сверху оставшейся медово-горчичной смесью, поставить в духовку и готовить еще около 20 минут или до готовности курицы и картошки. Готово! 😋

4. Сливочная курица с беконом

Ингредиенты:

  • оливковое масло — 1 ст. л. 

  • куриная грудка — 4 шт. (тонко нарезать)

  • бекон — 5 шт. (нарезать средними кусочками)

  • шампиньоны — 150 г (нарезать средними кусочками)

  • куриный бульон — 120 мл 

  • жирные сливки — 200 мл

  • бальзамический уксус — 3 ст. л.

  • тертый пармезан — 100 г 

  • соль, перец — по вкусу 

  • петрушка — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть глубокую сковороду с оливковым маслом и пожарить курицу 3-5 минут с каждой стороны. Переложить ее на тарелку. 

2. Пожарить бекон до хрустящей корочки. Переложить его на тарелку. Пожарить шампиньоны, затем добавить воды и пассировать до готовности. Переложить их на тарелку. 

3. В сковороду налить куриный бульон, сливки, уксус, добавить туда пармезан, соль, перец и все перемешать. Готовить 3-5 минут, помешивая. Добавить шампиньоны и кусочки курицы в соус. Готовить еще 1-2 минуты. Посыпать сверху беконом и петрушкой. Готово! 😋

5. Курица в панировке с грецкими орехами и овощами

Ингредиенты:

  • молоко — 50 мл 

  • горчица — 2 ст. л. 

  • куриная грудка— 4 шт. 

  • панировка 

  • грецкий орех — 80 г (мелко накрошить) 

  • тертый пармезан — 2 ст. л.

  • петрушка — по вкусу

  • розмарин — по вкусу

  • базилик — по вкусу

  • соль — по вкусу

  • черный перец — по вкусу

  • оливковое масло — 2 ст. л.

  • молодой картофель — 400 г (порезать пополам)

  • морковь — 200 г (нарезать крупными кубиками)

  • брокколи — 200 г

  • красный болгарский перец — 1 шт. 

  • желтый болгарский перец — 1 шт.

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 градусов. 

2. Отбить куриные грудки. Смешать молоко с горчицей и поместить в эту смесь курицу. Смешать орехи с панировкой, петрушкой, базиликом, пармезаном, розмарином, солью и перцем. 

3. Вытащить курицу из смеси и обвалять в панировке. Положить ее на противень, покрытый пергаментом. Рядом с курицей разместить овощи. Сбрызнуть овощи оливковым маслом, посолить, поперчить. 

4. Поставить в духовку и запекать 15 минут. После чего перевернуть овощи и курицу и запекать еще 15 минут или до готовности. Готово! 😋

Heart-eye
Shocked
Angry
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

КОММЕНТАРИИ В FACEBOOK

Комментарии пользователей ONEDIO

Написать комментарий
Ваше мнение