Медовый Cпас-2017: куда сходить и как отметить

-

14 августа, в понедельник, пройдет Медовый Спас. Считается, что именно в этот день заканчивается лето и медленно наступает осень. Как же отметить этот праздник и на какие мероприятия сходить? Об этом читайте в нашем посте.

По славянской традиции на Медовый Спас в храмах совершается малое освящение воды, а также меда нового сбора, благословляется его употребление в пищу.

Издревле существует добрая традиция ходить на Медовый Спас в гости или приглашать гостей к себе. При этом хозяйки пекут вкусную выпечку с медом.

Что же испечь на Медовый Спас? Предлагаем вам пару вариантов вместе с рецептами.

Медовые пряники

Ингредиенты:

  • мед — 400 г

  • вода — 200 мл

  • яйцо — 2 шт.

  • сахарная пудра — 250 г

  • корица, имбирь — 1 ч. л. 

  • сода — 1 ч. л. 

  • мука — 800-900 г 

  • яичный желток — 1 шт. 

Приготовление:

1. Варим сироп из 200 мл воды и сахарной пудры. 

2. Взбиваем венчиком соду, яйца, желток, мед, корицу и имбирь, 5 ст. л. муки. Аккуратно всыпаем остальную муку, помешивая, а также вливаем теплый сироп. 

3. Месим тесто и оставляем его в холодильнике на 12 часов. 

4. Достаем тесто из холодильника, раскатываем его толщиной в 5 мм, вырезаем геометрические фигуры с помощью металлических формочек. 

5. Кладем будущие пряники на противень, покрыв его пергаментом, выпекаем до золотистого цвета, вытаскиваем противень, даем пряникам остыть. Приятного аппетита! 😋

Яблочный пирог с медом

Ингредиенты:

Для теста: 

  • сахар — 50 г

  • мука — 200 г

  • сливочное масло — 100 г

  • яйцо — 1 шт

  • соль — по вкусу

Для начинки: 

  • сахарная пудра — 1 ст. л. 

  • лимонный сок — 2-3 ст. л. 

  • яблоки — 4 шт. 

  • жирные сливки — 100 г

  • мед — 200 г 

Приготовление:

1. Смешать муку с сахаром и солью, добавить мелко нарезанное сливочное масло и сделать из теста мелкую крошку с помощью двух ножей. В центр теста влить ледяную воду, замесить его и поставить в холодильник на 1 час.

2. Разогреть духовку до 180 градусов, запечь 2 яблока целиком, пока не станут мягкими, размять их (вынуть сердцевину!). Другие 2 яблока нарезать тонкими дольками и полить соком лимона. Перемешать сливки с медом. 

3. Достать тесто, форму, распределить тесто по дну формы, выложить туда запеченные яблоки, сверху положить яблочные дольки и залить сливками с медом. Присыпать сверху сахарной пудрой. Поставить в духовку и выпекать около 40 минут. При подаче можно украсить сливками. Приятного аппетита! 😋

А куда же можно сходить на Медовый Спас, какие мероприятия посетить?

Обычно в этот день администрация города старается устроить медовые ярмарки и выставки. Это отличная возможность запастись медом на целый год.

В Санкт-Петербурге, к примеру, сейчас проходит выставка-ярмарка "Медовый Спас". Она будет идти до 15 августа.

Тут можно купить натуральные продукты, книги, изделия декоративно-прикладного искусства, церковную утварь и многое другое. 

Подробнее о ярмарке и о ее месте проведения вы можете прочитать здесь.

Желаем вам хорошо отпраздновать Медовый Спас и повеселиться как следует! 🐝

Heart-eye
Shocked
Angry
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

КОММЕНТАРИИ В FACEBOOK

Комментарии пользователей ONEDIO

Написать комментарий
Ваше мнение