14 августа, в понедельник, пройдет Медовый Спас. Считается, что именно в этот день заканчивается лето и медленно наступает осень. Как же отметить этот праздник и на какие мероприятия сходить? Об этом читайте в нашем посте.
Медовый Cпас-2017: куда сходить и как отметить
По славянской традиции на Медовый Спас в храмах совершается малое освящение воды, а также меда нового сбора, благословляется его употребление в пищу.
Издревле существует добрая традиция ходить на Медовый Спас в гости или приглашать гостей к себе. При этом хозяйки пекут вкусную выпечку с медом.
Что же испечь на Медовый Спас? Предлагаем вам пару вариантов вместе с рецептами.
Медовые пряники
Ингредиенты:
мед — 400 г
вода — 200 мл
яйцо — 2 шт.
сахарная пудра — 250 г
корица, имбирь — 1 ч. л.
сода — 1 ч. л.
мука — 800-900 г
яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
1. Варим сироп из 200 мл воды и сахарной пудры.
2. Взбиваем венчиком соду, яйца, желток, мед, корицу и имбирь, 5 ст. л. муки. Аккуратно всыпаем остальную муку, помешивая, а также вливаем теплый сироп.
3. Месим тесто и оставляем его в холодильнике на 12 часов.
4. Достаем тесто из холодильника, раскатываем его толщиной в 5 мм, вырезаем геометрические фигуры с помощью металлических формочек.
5. Кладем будущие пряники на противень, покрыв его пергаментом, выпекаем до золотистого цвета, вытаскиваем противень, даем пряникам остыть. Приятного аппетита! 
Яблочный пирог с медом
Ингредиенты:
Для теста:
сахар — 50 г
мука — 200 г
сливочное масло — 100 г
яйцо — 1 шт
соль — по вкусу
Для начинки:
сахарная пудра — 1 ст. л.
лимонный сок — 2-3 ст. л.
яблоки — 4 шт.
жирные сливки — 100 г
мед — 200 г
Приготовление:
1. Смешать муку с сахаром и солью, добавить мелко нарезанное сливочное масло и сделать из теста мелкую крошку с помощью двух ножей. В центр теста влить ледяную воду, замесить его и поставить в холодильник на 1 час.
2. Разогреть духовку до 180 градусов, запечь 2 яблока целиком, пока не станут мягкими, размять их (вынуть сердцевину!). Другие 2 яблока нарезать тонкими дольками и полить соком лимона. Перемешать сливки с медом.
3. Достать тесто, форму, распределить тесто по дну формы, выложить туда запеченные яблоки, сверху положить яблочные дольки и залить сливками с медом. Присыпать сверху сахарной пудрой. Поставить в духовку и выпекать около 40 минут. При подаче можно украсить сливками. Приятного аппетита!
А куда же можно сходить на Медовый Спас, какие мероприятия посетить?
Обычно в этот день администрация города старается устроить медовые ярмарки и выставки. Это отличная возможность запастись медом на целый год.
В Санкт-Петербурге, к примеру, сейчас проходит выставка-ярмарка "Медовый Спас". Она будет идти до 15 августа.
Тут можно купить натуральные продукты, книги, изделия декоративно-прикладного искусства, церковную утварь и многое другое.
Подробнее о ярмарке и о ее месте проведения вы можете прочитать здесь.
Желаем вам хорошо отпраздновать Медовый Спас и повеселиться как следует! 
