Шашлык - то, без чего не обходится ни одна летняя вылазка на природу. Мангал, шампуры, правильный маринад и... вуаля, ароматное мясо прямо с костра готово. Но идеально ли вы умеете готовить шашлык? Это как раз-таки и проверит наш тест!
Летний тест: Проверьте свои знания в приготовлении шашлыка!
1. Можно ли есть шашлык в маринаде из кефира людям с повышенной кислотностью желудка?
2. Какие древесные угли стоит использовать при приготовлении шашлыка?
Из хвойных деревьев
Из лиственных пород деревьев
Без разницы
3. Маринад из чего является лучшей защитой от канцерогенов и микробов?
Из пряностей
Из минеральной воды
Из кислого сока, вина или уксуса
4. Какое мясо не подходит для жарки на решётке?
Жилистое
Свежее
Баранина
5. Что нужно положить на тёплое мясо, чтобы оно получилось ещё более сочным?
Дольку лимона
Кусочек сливочного масла
Листья салата
6. Как правильно жарить большие куски мяса?
Жарят на сильном огне
Жарят не менее часа
Сначала при высокой температуре, а затем при низкой
7. С помощью чего следует переворачивать мясо, готовя барбекю?
С помощью специальных щипцов
С помощью вилки
В специальных перчатках
8. Каково время приготовления цыплёнка?
Сначала 10 минут с каждой стороны, а потом ещё 30 минут
30 минут
Сначала 4-5 минут с каждой стороны, а потом ещё 15-20 минут
9. Каково главное правило при выборе мяса для шашлыка?
Оно должно быть постным
Оно должно быть жирным
Оно должно красиво выглядеть на витрине
10. Сколько часов следует держать мясо в маринаде?
10-12 часов
24 часа
3 часа
11. Где следует держать мясо, пока оно маринуется?
Это неважно
В тёмном месте
В холодильнике
