Безглютеновая диета — диета, которая предполагает полное исключение пищи, содержащей клейковину. Она является единственным признанным в медицине методом лечения целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов.
В последнее время она стала особенно модной, поскольку ей стали увлекаться звезды, желающие сбросить лишний вес.
Но врачи говорят, что для приследующих такую цель эта диета скорее вредна, чем полезна...