Как насчет того, чтобы по дому разносился запах свежевыпеченного хлеба? Сделав его, никакой принесенный даже из самой лучшей булочной хлеб не сравнится с вашим собственным!
Предлагаем попробовать! Результат порадует вас и ваших близких!
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Хлеб всему голова: 5 отличных рецептов для домашней выпечки
1. Хлеб с соусом Песто
Рецепт для любителей базилика:
Для песто:
1 пучок базилика
2 столовые ложки кедровых орехов
4 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
соль
черный перец
В блендере тщательно измельчить базилик, кедровые орехи, соль и чеснок, постепенно добавляя оливковое масло.
Для теста:
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сахара
1 пакетик мгновенных дрожжей
4 стакана муки
1 чайная ложка соли
Для теста смешать теплую воду, сахар, соль и дрожжи. Добавив муку, тщательно вымесить.
Тесто выложить в большую миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час, чтобы оно поднялось.
Раскатать поднявшееся тесто в большой прямоугольник, смазать приготовленным соусом песто и сложить вдвое.
Застелись противень бумагой для выпечки. Выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета.
2. Банановый хлеб
За границей его называют Banana Nut Bread. Приготовить сладкий вариант хлеба можно также с добавлением грецких орехов и корицы или шоколада и миндаля.
Для теста:
2 стакана муки
Полстакана грецких орехов
1 стакан сахара (можно меньше)
4 спелых банана
3 столовых ложки йогурта
2 яйца
125 грамм сливочного масла
1 пакетик ванилина
1 чайная ложка порошка для выпечки
0,5 чайной ложки соли
Для украшения:
Шоколад
1 банан
В большой миске муку, сахар, орехи, соль, порошок для выпечки и ванилин смешать в сухом виде. Отдельно взбить для кремообразной массы яйца, банановое пюре, йогурт и предварительно расплавленное масло. Банановую и мучную смесь тщательно перемешать и вылить в форму для выпечки. Сверху украсить кусочками банана и шоколадом. Выпекать 50-60 минут при 180 градусах до аппетитного коричневого цвета.
3. Яблочный хлеб
Для теста:
2 стакана белой муки
Полпакета сухих дрожжей
2 яблока
1 чайная ложка сахара
0,5 стакан молока
Половина столовой ложки сливочного масла
Полстакана теплой воды
0,5 чайной ложки соли
В большую миску просеять муку, сухие дрожжи, соль и сахар. Отдельно смешать теплое молоко и воду, добавить их к мучной смеси и тщательно вымесить.
Яблоки, нарезанные кубиком, добавить в тесто, переложить его в форму, смазанную маслом и оставить подниматься, накрыв салфеткой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220C до золотистого цвета.
4. Хлеб с маслинами и тимьяном
Для теста:
4 стакана муки
Полпакета дрожжей
2 столовые ложки йогурта
¼ стакана оливкового масла
1 чашка маслин
1 чайная ложка тимьяна
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка паприки
соль
Сделав углубление в просеянной муке, добавить йогурт, дрожжи, масло и соль. Выложив нарезанные оливки и тимьян, в муку постепенно подливая теплую воду, замесить тесто и оставить его подходить.
Поднявшееся тесто выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
5. Луковый хлеб со шпинатом
Шпинат содержит железо и магний, которые так необходимы организму. Употребление этого хлеба на завтрак зарядит вас энергией на весь день!
Для теста:
2,5 стакана просеянной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 яйца, слегка взбить
3/4 стакана молока
2/3 стакана оливкового масла
масло для смазывания формы
соль
Для начинки:
3 чайные ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кольцами
1/2 чайной ложки соли
2 чашки свежих листьев шпината
2 зубчика чеснока, измельчить
1 стакан сыра фета (покрошить)
На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить шпинат и пассеровать несколько минут, после чего хорошо перемешать его с измельченным чесноком, добавить соль и сыр.
В большой миске взбейте яйца, добавьте оливковое масло и молоко и еще раз взбейте в миксере. Медленно добавив муку, замесите тесто. Перемешайте массу с разрыхлителем. Охлаждённую смесь шпината смешайте с тестом деревянной ложкой. Все вылить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Подавать в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
