Не знаете, что можно приготовить на ужин? 
Не волнуйтесь, мы уже спешим вам на помощь! В нашем посте вы найдете 7 оригинальных рецептов на каждый день недели. Приготовить их очень легко, а ваши домашние будут приятно удивлены.
7 простых и оригинальных рецептов ужинов на каждый день недели
1. Индейка с рисом, овощами и сыром
Ингредиенты:
450 г фарша индейки
1/2 мелко нарезанного репчатого лука
1 зубчик мелко нарезанного чеснока
1 ч. л. порошка чили
1/2 ч. л. кумина
соль и перец по вкусу
2 кабачка, нарезать кубиками
100 г нарезанного зеленого чили
120 г консервированной кукурузы
1 помидор (порезать кубиками)
250 г бурого риса
200 г твердого тертого сыра
Приготовление:
1. Разогрейте сковородку, налив туда масла. Выложите туда фарш индейки и разровняйте его деревянной ложкой. Посолите его, поперчите, добавьте кумин и порошок чили.
2. Когда фарш уже практически приготовился, добавьте в него лук и чеснок и готовьте еще около 2 мин.
3. Добавьте кабачки и зеленый чили и готовьте еще 1 мин.
4. Добавьте уже приготовленный рис, кукурузу, помидор, и все перемешайте.
5. Когда вся смесь прогреется, посыпьте ее сверху тертым сыром и выключите газ. Готово!
2. Макароны-ракушки в томатном соусе
Ингредиенты:
1 пачка макарон-ракушек
1 банка томатного соуса
200 г кешью
зубчик чеснока
приправы и соль по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте макароны, откиньте их на дуршлаг, выложите на сковороду и, залив их томатным соусом, перемешайте.
2. В блендере перемешайте кешью, чеснок, 100 г воды и соль.
3. Заправьте макароны получившимся кремом и подавайте их с мясом или овощами. Готово!
3. Курица с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
200 г шампиньонов
4 зубчика чеснока
4 куриных бедра
соль и перец по вкусу
1 ст. л. оливкового масла
120 г куриного бульона
50 г тертого сыра
200 г нежирных сливок
зелень
Приготовление:
1. Порезать грибы, мелко порезать чеснок. Посолить и поперчить куриные бедра.
2. Нагреть большую сковороду и налить туда масло. Пожарить куриные бедра до хрустящей корочки (5 мин. с каждой стороны). Вынуть бедра и положить их на тарелку.
3. Потушить чеснок 1 мин. Добавить на сковороду грибы и потушить их 5-7 мин. Добавить куриный бульон и все перемешать. Добавить сливки и убивать огонь. Готовить, помешивая, около 5 мин. Добавить тертый сыр.
4. Вернуть курицу на сковороду, готовить еще около 1-2 мин. Посыпать зеленью. Готово!
4. Салат с макаронами и соусом песто
Ингредиенты:
1 пачка макарон-перьев
1 красный болгарский перец (мелко порезать и обжарить)
1 банка соуса песто (около 170 г)
100 г порезанного кубиками сыра моцарелла
1 горсть порезанной рукколы
Приготовление:
1. Приготовить макароны до состояния al dente. Откинуть их на дуршлаг.
2. В большой миске смешать макароны с оставшимися ингредиентами. Готово!
5. Курица с рисом, томатами черри и фасолью
Ингредиенты:
250 г бурого риса
400 г томатов черри
3 ст. л. оливкового масла
1/4 ст. л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
450 г стручковой фасоли
450 г куриной грудки, крупно нарезанной
60 г соуса песто
Приготовление:
1. Приготовить бурый рис.
2. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать противень маслом. Выложить туда томаты в один слой. Полить их оливковым маслом и посыпать орегано, солью и перцем. Поставить в духовку и выпекать около 15 мин.
3. Сварить фасоль в кастрюле. Готовить около 2 мин. после того, как вода закипела. Откинуть на дуршлаг.
4. Нагреть сковородку и смазать ее маслом. Посолить и поперчить курицу, готовить ее до появления золотистой корочки. Добавить песто и все перемешать.
5. Подавать курицу с рисом, томатами черри и фасолью. Готово!
6. Шпинат с яйцами, запеченный в духовке
Ингредиенты:
2 ст. л. сливочного масла
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 ст. л. муки
400 г молока
соль
мускатный орех
свежемолотый перец
60 г тертого пармезана
300 г шпината
4 куриных яйца
100 г фета
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 градусов. В сковороду положить масло и чеснок и тушить их около минуты. Всыпать муку в масло и продолжать тушить, помешивая около 2 минут. Влить молоко в смесь и мешать, пока не останется комочков. Добавить соль, мускатный орех и свежемолотый перец. Добавить туда же пармезан.
2. Положить в смесь шпинат (можно замороженный), готовить около 5 минут.
3. Сделать 4 углубления в получившейся смеси и разбить в них 4 яйца. Посыпать все сверху фета.
4. Выпекать шпинат в духовке около 15 минут. Готово!
7. Кесадилья с кабачками и кукурузой
Ингредиенты:
1 ст. л. оливкового масла
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
2 кабачка, нарезать кубиками
1 болгарский перец, нарезать
250 г консервированной кукурузы
соль и перец
120 г соуса песто
8 лепешек-тортилья
200 г тертого сыра
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 градусов. Положить пергамент на противень. На сковороде нагреть оливковое масло. Обжарить там чеснок, кабачок, болгарский перец и кукурузу. Посыпать солью и перцем.
2. Намазать лепешки тонким слоем соуса песто. Разложить смесь из кабачков и посыпать ее сверху сыром, накрыть второй лепешкой. Повторить, пока не закончатся лепешки.
3. Выложить лепешки на противень, поставить их в духовку. Запекать 8-10 минут. Готово!
