7 простых и оригинальных рецептов ужинов на каждый день недели

-

Не знаете, что можно приготовить на ужин? 🍴🍝 Не волнуйтесь, мы уже спешим вам на помощь! В нашем посте вы найдете 7 оригинальных рецептов на каждый день недели. Приготовить их очень легко, а ваши домашние будут приятно удивлены.

Источник: https://www.buzzfeed.com/marietelling/ch...

1. Индейка с рисом, овощами и сыром

Индейка с рисом, овощами и сыром
Индейка с рисом, овощами и сыром

Ингредиенты: 

  • 450 г фарша индейки 

  • 1/2 мелко нарезанного репчатого лука 

  • 1 зубчик мелко нарезанного чеснока

  • 1 ч. л. порошка чили

  • 1/2 ч. л. кумина 

  • соль и перец по вкусу

  • 2 кабачка, нарезать кубиками

  • 100 г нарезанного зеленого чили 

  • 120 г консервированной кукурузы

  • 1 помидор (порезать кубиками)

  • 250 г бурого риса

  • 200 г твердого тертого сыра

Приготовление:

1. Разогрейте сковородку, налив туда масла. Выложите туда фарш индейки и разровняйте его деревянной ложкой. Посолите его, поперчите, добавьте кумин и порошок чили. 

2. Когда фарш уже практически приготовился, добавьте в него лук и чеснок и готовьте еще около 2 мин. 

3. Добавьте кабачки и зеленый чили и готовьте еще 1 мин. 

4. Добавьте уже приготовленный рис, кукурузу, помидор, и все перемешайте. 

5. Когда вся смесь прогреется, посыпьте ее сверху тертым сыром и выключите газ. Готово!

2. Макароны-ракушки в томатном соусе

Ингредиенты: 

  • 1 пачка макарон-ракушек 

  • 1 банка томатного соуса

  • 200 г кешью 

  • зубчик чеснока

  • приправы и соль по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте макароны, откиньте их на дуршлаг, выложите на сковороду и, залив их томатным соусом, перемешайте.

2. В блендере перемешайте кешью, чеснок, 100 г воды и соль. 

3. Заправьте макароны получившимся кремом и подавайте их с мясом или овощами. Готово!

3. Курица с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: 

  • 200 г шампиньонов 

  • 4 зубчика чеснока 

  • 4 куриных бедра 

  • соль и перец по вкусу

  • 1 ст. л. оливкового масла 

  • 120 г куриного бульона 

  • 50 г тертого сыра

  • 200 г нежирных сливок

  • зелень 

Приготовление:

1. Порезать грибы, мелко порезать чеснок. Посолить и поперчить куриные бедра. 

2. Нагреть большую сковороду и налить туда масло. Пожарить куриные бедра до хрустящей корочки (5 мин. с каждой стороны). Вынуть бедра и положить их на тарелку.

3. Потушить чеснок 1 мин. Добавить на сковороду грибы и потушить их 5-7 мин. Добавить куриный бульон и все перемешать. Добавить сливки и убивать огонь. Готовить, помешивая, около 5 мин. Добавить тертый сыр. 

4. Вернуть курицу на сковороду, готовить еще около 1-2 мин. Посыпать зеленью. Готово!

4. Салат с макаронами и соусом песто

Салат с макаронами и соусом песто
Салат с макаронами и соусом песто

Ингредиенты: 

  • 1 пачка макарон-перьев 

  • 1 красный болгарский перец (мелко порезать и обжарить) 

  • 1 банка соуса песто (около 170 г)

  • 100 г порезанного кубиками сыра моцарелла 

  • 1 горсть порезанной рукколы

Приготовление:

1. Приготовить макароны до состояния al dente. Откинуть их на дуршлаг. 

2. В большой миске смешать макароны с оставшимися ингредиентами. Готово!

5. Курица с рисом, томатами черри и фасолью

Ингредиенты: 

  • 250 г бурого риса 

  • 400 г томатов черри 

  • 3 ст. л. оливкового масла 

  • 1/4 ст. л. сушеного орегано 

  • соль и перец по вкусу

  • 450 г стручковой фасоли

  • 450 г куриной грудки, крупно нарезанной 

  • 60 г соуса песто

Приготовление:

1. Приготовить бурый рис. 

2. Нагреть духовку до 200 градусов. Смазать противень маслом. Выложить туда томаты в один слой. Полить их оливковым маслом и посыпать орегано, солью и перцем. Поставить в духовку и выпекать около 15 мин. 

3. Сварить фасоль в кастрюле. Готовить около 2 мин. после того, как вода закипела. Откинуть на дуршлаг. 

4. Нагреть сковородку и смазать ее маслом. Посолить и поперчить курицу, готовить ее до появления золотистой корочки. Добавить песто и все перемешать. 

5. Подавать курицу с рисом, томатами черри и фасолью. Готово!

6. Шпинат с яйцами, запеченный в духовке

Ингредиенты: 

  • 2 ст. л. сливочного масла 

  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока

  • 2 ст. л. муки 

  • 400 г молока

  • соль 

  • мускатный орех 

  • свежемолотый перец

  • 60 г тертого пармезана 

  • 300 г шпината

  • 4 куриных яйца

  • 100 г фета

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 градусов. В сковороду положить масло и чеснок и тушить их около минуты. Всыпать муку в масло и продолжать тушить, помешивая около 2 минут. Влить молоко в смесь и мешать, пока не останется комочков. Добавить соль, мускатный орех и свежемолотый перец. Добавить туда же пармезан. 

2. Положить в смесь шпинат (можно замороженный), готовить около 5 минут. 

3. Сделать 4 углубления в получившейся смеси и разбить в них 4 яйца. Посыпать все сверху фета.  

4. Выпекать шпинат в духовке около 15 минут. Готово!

7. Кесадилья с кабачками и кукурузой

Ингредиенты: 

  • 1 ст. л. оливкового масла 

  • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока

  • 2 кабачка, нарезать кубиками

  • 1 болгарский перец, нарезать 

  • 250 г консервированной кукурузы

  • соль и перец

  • 120 г соуса песто 

  • 8 лепешек-тортилья

  • 200 г тертого сыра

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 градусов. Положить пергамент на противень. На сковороде нагреть оливковое масло. Обжарить там чеснок, кабачок, болгарский перец и кукурузу. Посыпать солью и перцем. 

2. Намазать лепешки тонким слоем соуса песто. Разложить смесь из кабачков и посыпать ее сверху сыром, накрыть второй лепешкой. Повторить, пока не закончатся лепешки.  

3. Выложить лепешки на противень, поставить их в духовку. Запекать 8-10 минут. Готово!

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

Ваше мнение