"На вкус и цвет товарищей нет" - с этим не поспоришь. Однако мы с уверенностью заявляем, что вы будете очень удивлены необычным цветом блюд, предложенных в нашем контенте. Добавьте цвета в свою жизнь, приготовив эти варианты дома!
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
7 необычайно ярких блюд, которые сделают ваш день!
1. Мятные маршмеллоу
Ингредиенты:
3 стакана сахара
1 стакан воды
3 один яичный белок
1 щепотка соли
1 ч.л. мятного сиропа
1 капля зеленого пищевого красителя
Вскипятить воду с сахаром и снять с огня. Добавить пищевой краситель и мятный сироп в кипящую воду. Яичный белок взбить в пену с щепоткой соли до мягких пиков и медленно добавить к кипящей сахарной смеси и продолжать взбивать миксером. Когда смесь загустеет и остынет, выливаем ее на противень, застеленный пищевой пленкой, и убираем в холодильник, чтобы окончательно охладить маршмеллоу. Затем достаем из холодильника и разрезаем на кусочки нужного размера. Такой десерт отлично пойдет с чашечкой свежесваренного кофе.
2. Надоел белый рис? Тогда попробуйте рис с шафраном!
Ингредиенты:
1 стакан риса для плова
1 стакан воды
1/4 стакан растительного масла
1 ст.л. шафрана
1 ст.л. сливочного масла
Соль
1 лимон
Небольшой пучок зеленого лука
Кладем рис в глубокую миску, добавляем 1 столовую ложку соли и заливаем теплой водой так, чтобы она покрывала рис на два сантиметра. В один стакан воды кладем ложку шафрана и оставляем его минимум на час. Разогреть масло и обжарить на нем мелко нарезанный зеленый лук. Затем через сито влить воду с шафраном, чтобы сам шафран не попал в кастрюлю, и посолить. Рис промыть и, когда вода закипит, добавить в кастрюлю, перемешать, выложить сверху ломтики лимона и закрыть крышку. После того, как плов закипит, убавить огонь и варить до полного испарения жидкости. Снять с плиты и добавить мелко нарезанное сливочное масло. Дать рису отдохнуть 10-15 минут и подать к столу.
3. Разноцветные капкейки
Ингредиенты для теста:
3 яйца
1 стакан йогурта или нежирной сметаны
250 г сахара
350 г муки
1 стакан подсолнечного масла
1 пакет разрыхлителя
Шоколадные капли
Пищевой краситель (на ваш выбор)
Ингредиенты для крема:
Взбитые сливки или две пачки крема "Шанти"
Синий и фиолетовый сухой пищевой краситель
Взбить яйца и сахар до белого цвета. Затем добавить йогурт/сметану, масло, муку, разрыхлитель и пищевой краситель и взбивать миксером до получения однородной массы. Выложить в форму для мини-кексов и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 150 градусов.
Во взбитые сливки или приготовленный согласно инструкции крем "Шанти" добавляем красители: разделяем крем на две части, в одну кладем синий краситель, в другую - фиолетовый. Кладем кондитерский мешок горизонтально и наполняем его сначала фиолетовым красителем, затем сверху синим. Украшаем остывшие капкейки цветным кремом.
4. Суп с зеленым горошком
Ингредиенты:
12 стакан воды
1 кг зеленого горошка (можно замороженного)
1 ч.л. соли
Черный перец
Сушеная паприка
Полстакана кефира или йогурта
В большой кастрюле нагреть воду, добавить горошек и убавить огонь. Варить около 45 минут. Откинуть горошек на дуршлаг, сделать из его 1/3 гладкое пюре в блендере, добавив половину воды, в которой он варился. Перелить в отдельную кастрюлю и проделать то же самое с оставшимся горошком. Затем проварить суп еще примерно 35 минут. После добавить соль, кефир или йогурт и специи по вкусу.
5. Фруктовая пиала с темным пюре
Ингредиенты:
Темный виноград (можно использовать два разных сорта темного винограда)
Сахар
Бананы
Сушеная белая шелковица или другие любимые ягоды
Семена граната
Помыть виноград, положить в кастрюлю и начать варить. После закипания варить около 10-15 минут. После просушить виноград через металлическое сито. Оставшийся жмых протираем через сито более крупного размера так, чтобы осталась только кожура. В полученное пюре добавить сахар и варить до полного растворения сахара. Когда масса начнет немного густеть, снять с плиты и наполнить пиалы. Остудить и украсить бананом, шелковицей, гранатом и т.д.
6. Апельсиновый тарт
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан сахарной пудры
150 г маргарина
Цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванилина
1 стакан грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
Мука
2 апельсина
Размягченный маргарин смешать с измельчёнными грецкими орехами в миске. Добавить цедру апельсина и перемешать. Далее всыпать разрыхлитель, ваниль. Муку добавляем понемногу, замешивая тесто, по мягкости напоминающее мочку уха. Раскатываем и переносим тесто в форму для тарта. Сверху выкладываем тонкие ломтики очищенного апельсина. Запекать следует в разогретой духовке при температуре 175 градусов около получаса. Вынуть из духовки и дать тарту остыть.
7. Свекольные макароны
Ингредиенты:
1 пачка спагетти
4 небольших свеклы
1 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. сыра фета
1 ч.л. соли
Очистить свеклу, порубить и сварить в небольшом количестве воды. Вынуть свеклу, оставив несколько ломтиков, и отварить макароны в той же воде. Полстакана воды от макарон отложить. Свеклу обжарить на сливочном масле, помешивая, около 5 минут. Затем добавить полстакана воды от макарон, сами спагетти, перемешать и подавать с сыром.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
