7 необычайно ярких блюд, которые сделают ваш день!

-

"На вкус и цвет товарищей нет" - с этим не поспоришь. Однако мы с уверенностью заявляем, что вы будете очень удивлены необычным цветом блюд, предложенных в нашем контенте. Добавьте цвета в свою жизнь, приготовив эти варианты дома!

1. Мятные маршмеллоу

s-media-cache-ak0.pinimg.com

Ингредиенты:

  • 3 стакана сахара

  • 1 стакан воды

  • 3 один яичный белок

  • 1 щепотка соли

  • 1 ч.л. мятного сиропа

  • 1 капля зеленого пищевого красителя

Вскипятить воду с сахаром и снять с огня. Добавить пищевой краситель и мятный сироп в кипящую воду. Яичный белок взбить в пену с щепоткой соли до мягких пиков и медленно добавить к кипящей сахарной смеси и продолжать взбивать миксером. Когда смесь загустеет и остынет, выливаем ее на противень, застеленный пищевой пленкой, и убираем в холодильник, чтобы окончательно охладить маршмеллоу. Затем достаем из холодильника и разрезаем на кусочки нужного размера. Такой десерт отлично пойдет с чашечкой свежесваренного кофе.

2. Надоел белый рис? Тогда попробуйте рис с шафраном!

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса для плова

  • 1 стакан воды

  • 1/4 стакан растительного масла

  • 1 ст.л. шафрана

  • 1 ст.л. сливочного масла

  • Соль

  • 1 лимон

  • Небольшой пучок зеленого лука

Кладем рис в глубокую миску, добавляем 1 столовую ложку соли и заливаем теплой водой так, чтобы она покрывала рис на два сантиметра. В один стакан воды кладем ложку шафрана и оставляем его минимум на час. Разогреть масло и обжарить на нем мелко нарезанный зеленый лук. Затем через сито влить воду с шафраном, чтобы сам шафран не попал в кастрюлю, и посолить. Рис промыть и, когда вода закипит, добавить в кастрюлю, перемешать, выложить сверху ломтики лимона и закрыть крышку. После того, как плов закипит, убавить огонь и варить до полного испарения жидкости. Снять с плиты и добавить мелко нарезанное сливочное масло. Дать рису отдохнуть 10-15 минут и подать к столу.

3. Разноцветные капкейки

s-media-cache-ak0.pinimg.com

Ингредиенты для теста:

  • 3 яйца

  • 1 стакан йогурта или нежирной сметаны

  • 250 г сахара

  • 350 г муки

  • 1 стакан подсолнечного масла

  • 1 пакет разрыхлителя

  • Шоколадные капли

  • Пищевой краситель (на ваш выбор)

Ингредиенты для крема:

  • Взбитые сливки или две пачки крема "Шанти"

  • Синий и фиолетовый сухой пищевой краситель 

Взбить яйца и сахар до белого цвета. Затем добавить йогурт/сметану, масло, муку, разрыхлитель и пищевой краситель и взбивать миксером до получения однородной массы. Выложить в форму для мини-кексов и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 150 градусов.

Во взбитые сливки или приготовленный согласно инструкции крем "Шанти" добавляем красители: разделяем крем на две части, в одну кладем синий краситель, в другую - фиолетовый. Кладем кондитерский мешок горизонтально и наполняем его сначала фиолетовым красителем, затем сверху синим. Украшаем остывшие капкейки цветным кремом.

4. Суп с зеленым горошком

Ингредиенты:

  • 12 стакан воды

  • 1 кг зеленого горошка (можно замороженного)

  • 1 ч.л. соли

  • Черный перец

  • Сушеная паприка

  • Полстакана кефира или йогурта

В большой кастрюле нагреть воду, добавить горошек и убавить огонь. Варить около 45 минут. Откинуть горошек на дуршлаг, сделать из его 1/3 гладкое пюре в блендере, добавив половину воды, в которой он варился. Перелить в отдельную кастрюлю и проделать то же самое с оставшимся горошком. Затем проварить суп еще примерно 35 минут. После добавить соль, кефир или йогурт и специи по вкусу.

5. Фруктовая пиала с темным пюре

Ингредиенты:

  • Темный виноград (можно использовать два разных сорта темного винограда)

  • Сахар

  • Бананы

  • Сушеная белая шелковица или другие любимые ягоды

  • Семена граната

Помыть виноград, положить в кастрюлю и начать варить. После закипания варить около 10-15 минут. После просушить виноград через металлическое сито. Оставшийся жмых протираем через сито более крупного размера так, чтобы осталась только кожура. В полученное пюре добавить сахар и варить до полного растворения сахара. Когда масса начнет немного густеть, снять с плиты и наполнить пиалы. Остудить и украсить бананом, шелковицей, гранатом и т.д.

6. Апельсиновый тарт

s-media-cache-ak0.pinimg.com

Ингредиенты:

  • 2 яйца

  • 1 стакан сахарной пудры

  • 150 г маргарина

  • Цедра 1 апельсина

  • 1 ч.л. ванилина

  • 1 стакан грецких орехов

  • 1 ч.л. разрыхлителя

  • Мука

  • 2 апельсина

Размягченный маргарин смешать с измельчёнными грецкими орехами в миске. Добавить цедру апельсина и перемешать. Далее всыпать разрыхлитель, ваниль. Муку добавляем понемногу, замешивая тесто, по мягкости напоминающее мочку уха. Раскатываем и переносим тесто в форму для тарта. Сверху выкладываем тонкие ломтики очищенного апельсина. Запекать следует в разогретой духовке при температуре 175 градусов около получаса. Вынуть из духовки и дать тарту остыть.

7. Свекольные макароны

nutritionistmeetschef.com

Ингредиенты:

  • 1 пачка спагетти

  • 4 небольших свеклы

  • 1 ст.л. сливочного масла

  • 4 ст.л. сыра фета

  • 1 ч.л. соли

Очистить свеклу, порубить и сварить в небольшом количестве воды. Вынуть свеклу, оставив несколько ломтиков, и отварить макароны в той же воде. Полстакана воды от макарон отложить. Свеклу обжарить на сливочном масле, помешивая, около 5 минут. Затем добавить полстакана воды от макарон, сами спагетти, перемешать и подавать с сыром.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

Ваше мнение