Следующие 6 соусов заставят вас забыть о майонезе навсегда, ведь они не только невероятно вкусные, но и диетические!
6 рецептов диетических соусов, которые навсегда заменят вам майонез
1. Йогуртовый соус
Хорошо вымытый и обсушенный укроп мелко нарезать. В натуральный йогурт влить лимонный сок, добавить укроп и измельченный чеснок. Все ингредиенты перемешать.
2. Грибной соус
Грибы и лук мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно добавить еще воды).
Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут.
Остудить, добавить специи или зелень, далее измельчить в блендере до однородной массы.
3. Творожный соус
Разминаем вилкой желтки или трем их на мелкой терке. Чеснок выдавливаем через пресс. Смешиваем желтки с творогом и чесноком. Добавляем уксус, солим по вкусу. Массу взбиваем блендером до однородности.
4. Сырно-огуречный соус
Огурец вместе с кожурой натереть на мелкой терке (сок отжать). Смешать огурец со сметаной, мягким сыром, измельченным чесноком, добавить по желанию зелень.
5. Соус с сыром фета
Измельчить все ингредиенты в блендере и дать заправке настояться в холодильнике несколько часов.
6. ПП-Майонез
Растереть желток до однородности, посолить, поперчить, добавить горчицу с лимонным соком и постепенно ввести натуральный йогурт. По желанию добавляем специи, чеснок или зелень.
