Любите колу? Готовы пить ее каждый день? А пробовали ли вы приготовить что-нибудь с этим напитком? Оказывается, кола способна улучшить вкус привычных блюд. Давайте попробуем!
Источник: http://www.pinterest.com
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
5 рецептов с кока-колой
1. Фрикадельки с соусом из колы
Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша
1/2 стакан сухарей хлебные крошки
1 яйцо
1 ст.л. воды
1 головка лука (мелко нарезать)
1/2 ст.л. соли
1/2 ст.л. свежемолотого черного перца
2 зубчика чеснока (измельчить)
1 стакан томатного соуса или кетчупа
1 стакан кока-колы
2 ст.л. горчицы
2 ст.л. Вустерского соуса (по желанию)
1/2 зелёного перца (мелко нарезать)
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Форму размером 20x30см смажьте маслом. В большой миске смешайте говядину, сухари, яйцо, воду, половину нарезанного лука, половину зеленого перца, половину соли и половину черного перца - хорошо перемешайте и сформируйте фрикадельки, которые выложите на дно формы для запекания. В маленькой миске смешайте оставшийся лук, соль и перец,добавьте чеснок, томатный соус, кока-колу, Вустерский соус, горчицу и зеленый перец. Этим соусом полейте фрикадельки. Запекайте блюдо 50 - 60 минут, пока соус не загустеет. Подавайте с макаронами, картофельным пюре или рисом.
2. Хрустящие куриные крылышки с колой
Ингредиенты:
1,5 кг куриных крылышек, разделенных
3 ст.л. оливкового масла
Соль
Черный перец
Для соуса:
1,5 стакана кока-колы
3/4 стакана темно-коричневого сахара
2/3 стакана томатной пасты
1 ч.л. молотой гвоздики
1/3 стакана острого красного соуса (с кайенским перцем или соус Тabasco)
1 ст.л. сушеной паприки
1 ч.л. соли
Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте куриные крылышки и тщательно промокните бумажным полотенцем. Бросьте в миску с оливковым маслом и щедро приправьте солью и черным перцем, затем разложите на подготовленных противнях, оставляя примерно по 5 см между кусочками. Испеките курицу до хрустящей корочки (45-60 минут).
Приготовьте соус. Для этого смешайте кока-колу, коричневый сахар, томатную пасту и чеснок в небольшой кастрюле. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем взбейте острый соус, паприку и соль. Варите 5-10 минут, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Можно добавить любимые вами приправы, соль или перец по вкусу.
Когда крылышки будут готовы, с помощью щипцов обмакните каждое из них в соус и запекайте в духовке еще 7 минут при температуре 180 градусов.
3. Свиной окорок в кока-коле
Ингредиенты:
2 кг свиного окорока
2 литра кока-колы
1 луковица, мелко нарезанная
1 морковь (нарезать)
1 стебель сельдерея (нарезать)
1 лавровый лист
Черный перец
Гвоздика (по желанию)
150 мл меда
2 ст.л. дижонской горчицы
Соль
Положите лук, морковь и сельдерей в глубокую кастрюлю, положите сверху окорок, добавьте колу, лавровый лист и перец по вкусу. Убедитесь, что кола полностью покрывает окорок. Варите окорок на медленном огне около 8 часов. Затем нагрейте духовку до 170 градусов. За это время окорок должен немного остыть. Уберите кожу и нанесите смесь меда, горчицы, соли и перца. Запекайте окорок на решетке в течение 20 минут. Переверните окорок для придания золотистого цвета обратной стороне и запекайте еще 10 минут.
4. Шоколадный кекс с колой
Ингредиенты:
2 стакана муки
2 стакана сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
1 стакан сливочного масла
1/4 стакана какао
1 стакан кока-колы
1/2 кефира
2 яйца
1 ч.л. ванилина
Глазурь:
1/2 стакана сливочного масла
1/4 стакана какао
1/2 стакана кока-колы
1 стакан сахара
1 стакан грецких орехов
Сухие ингредиенты для кекса просеять через сито. В отдельной миске смешать яйца с кефиром, растопленным сливочным маслом и колой и добавить к ним мучную смесь. Тесто вылить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать 30-40 минут при температуре 170 градусов. Вынуть из духовки и дать остыть. Смешать все ингредиенты для глазури, кроме орехов, и поставить на огонь. Как только глазурь начнет закипать, снять ее с плиты и добавить орехи. Покрыть глазурью кекс, украсить орехами.
5. Мороженое из колы
Ингредиенты:
1 банка кока-колы
½ стакана молока
1 ст.л. кленового сиропа
¼ ч.л. экстракта ванили или ванилина
1 щепотка соли
Заполните формочки для мороженого колой на 1/3 и заморозьте. Смешайте молоко, кленовый сироп, ваниль и соль и хорошо взбейте миксером. Наполните формочки молочной смесью еще на 1/3 и снова заморозьте. Затем заполните оставшуюся часть формы колой и снова отправьте в морозилку. Мороженое готово!
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
