Старая английская пословица гласит: "Одно яблоко в день - и доктор не нужен." Так, минуточку. А как же черимойя? Никогда не слышали о таком фрукте?Самое время узнать об экзотических фруктах, которые считаются деликатесами во всем мире.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
10 экзотических фруктов, которые вы, вероятно, никогда не пробовали
1. Нефелиум
Этот красный фрукт размером с шарик для пинг-понга выращивается в Малайзии, а также в Таиланде, Южном Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах, в Индии и на Шри-Ланке. Он имеет тонкую кожуру, покрытую крошечными розоватыми волосками. Родственник личи, внутри фрукта - белая или розоватая мякоть, которая описывается как сочная и сладкая. Его часто употребляют свежим или консервированным, добавляя в салаты и в коктейли.
2. Дуриан
Этот деликатес в Юго-Восточной Азии известен прежде всего своим сильным запахом, который, как говорят, похож на гниющую пищу или мусор. На самом деле он настолько острый, что запрещен в некоторых ресторанах и отелях, так как запах может сохраняться в течение нескольких дней. Дерево Дуриан не приносит плодов, пока ему не исполнится 15 лет, что делает его урожай очень дорогим - до 50 долларов за плод, как сообщает National Geographic. Скорлупа плода покрыта короткими шипами, и ее нужно разломать, как кокос, чтобы получить мясистую сердцевину, которую можно есть сырой, но она также используется во многих продуктах: от конфет и мороженого до традиционных супов.
3. Африканский огурец
Африканский огурец, также известный как рогатая дыня, желейная дыня или кивано, представляет собой яркий фрукт с мозаикой зеленого и желтого цветов внутри и ярко-оранжевым снаружи. Он растет в пустыне Калахари, которая простирается от центральной Ботсваны до западной, центральной части Южной Африки и восточной Намибии, но теперь его можно найти в Калифорнии и Новой Зеландии. Вкус сравнивают с огурцом со смесью банана и лимона, и его часто используют для украшения блюд или в качестве ингредиента в смузи.
4. Аки
Родом из Западной Африки, аки в настоящее время в основном производится и потребляется в Карибском бассейне, чаще на Гаити и Ямайке, где он является национальным фруктом. Этот луковичный фрукт размером до 10 см в в диаметре растет на вечнозелёном дереве. У него желтая-красная кожура, и открывается он обычным путем. Мякоть с ореховым вкусом часто варят в подсоленной воде или молоке, а затем слегка обжаривают в масле. Его также подают с треской, добавляют в рагу или и едят с рисом.
5. Рука Будды
Также известный как бушукан или цитрон с пальцами, этот цитрусовый фрукт, чья кожура напоминает кожуру лимона, является родным для юго-западного Китая и северо-восточной Индии и выглядит как гигантская пальчатая рука или желтый кальмар. Плодит зимой, и может вырасти до 30 см. При вертикальном разделении обнаруживается белая, не содержащая сока и часто без косточек мякоть. Ценится за ароматный запах (как у фиалок), его толстая желтая кожура часто используется для приготовления джема и маринадов, для ароматизации ликеров и в парфюмерии. В Японии он также считается тотемом удачи на Новый год и выставляется в качастве домашнего украшения.
6. Монстера Делициоза
Родом из Мексики и Центральной Америки, это блестящее растение в основном выращивается в декоративных целях, но его плоды, которые имеют форму кукурузного початка и являются единственной неядовитой частью растения, популярны в тропиках. Для созревания фруктов требуется чуть больше года; когда это происходит, чешуйки начинают отделяться, позволяя белой плоти выглядиваться. На вкус как смесь ананаса и банана. Часто едят свежим, подают с небольшим количеством сливок, добавляют в фруктовые чашки и мороженое или используют для ароматизации напитков.
7. Чайот съедобный
Уроженец Мексики, это мясистое растение грушевидной формы, также известное как овощная груша, чохо, мирлитон и кристофен. Принадлежит к тому же семейству, что и дыни, огурцы и тыква. Светло-зеленый фрукт, родом из Центральной Америки (считается, что он является родным для Гватемалы), теперь выращивается по всей Мексике и в некоторых частях Америки. Каждый фрукт может весить от 170 г до полтора кг. Мякоть похожа на мякоть водяного каштана. Его можно употребить разными способами, в том числе вареным, пюре, маринованным и жареным, и использовать его во всем, от соков до джемов.
8. Черимойя
Уроженец долин Боливии, Колумбии и Эквадора, а затем выращенный в Чили и Перу, этот овальный фрукт может весить до 2,5 кг и состоит из гладкой, зеленой кожуры и белого цвета внутри с косточками темно-коричневых семян (которые не съедобны). Его мякоть сочная и ароматная, с консистенцией, похожей на заварной крем, вкус которой напоминает смесь банана, маракуйи, папайи и ананаса. Его можно разрезать пополам, выскребать и есть в сыром виде, использовать в салатах, пюре и приготовить мусс, сложить в пирог.
9. Салак
Уроженец Индонезии и Малайзии, салак, также известный как змеиный фрукт, имеет форму и размер спелого инжира, но с заостренным кончиком и коричневой чешуйчатой кожицей. Если оторвать наконечник, отгибая кожицу, можно увидеть три желтовато-белых лепестка и темно-коричневое семя. Имеет рассыпчатую текстуру и сладкий вкус. Также используется в супах и заварных кремах, и может быть законсервирован, засахарен, маринован или высушен.
10. Драконий фрукт
Самый популярный в Юго-Восточной Азии драконий фрукт едят во всем мире, в том числе в Мексике, а также в Центральной и Южной Америке. Этот фрукт размером с гранат довольно яркий, с ярко-розовой кожурой и крупными зелеными чешуйками; внутри он содержит мякоть белого или цвета фуксии, усеянную крошечными черными семечками. Слегка сладкий и хрустящий, фрукт, как говорят, имеет слабый вкус, как смесь киви и груши или дыни. Чтобы есть этот фрукт, следует разрезать его пополам и вычерпать мякоть. Хотя фрукт часто едят в свежем виде, его также используют в соках или замороженных напитках или добавляют в фруктовый салат.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
