Витражное печенье на елку: пошаговый рецепт

-

Необычное печенье с прозрачными карамельными вставками украсит любую елку. Обязательно испеките такое, и вы получите и печенье к Новому году, и новые елочные игрушки.

1. Ингредиенты:

  • 175-185 г муки

  • 65 г масла или растительно-сливочной смеси

  • 60 г сахара

  • 1 яйцо

  • 2 ст. ложки лимонного сока

  • Разноцветные карамельные конфеты

2. Способ приготовления:

  • Просейте в миску муку, добавьте яичный белок, лимонный сок, сахар и растительно-сливочную смесь. Разотрите руками и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15-30 минут.

  • Подготовленное тесто раскатайте, вырежьте формами печенье и аккуратно переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой.

  • С помощью коктейльной трубочки вырежьте отверстия, чтобы готовые печенья можно было повесить на елку. Колпачком от фломастера или крышкой от бутылки вырежьте отверстия на самом печенье.

  • Поставьте противень с печеньем в духовку, разогретую до 180 ºС, на 4-5 минут.

  • Достаньте печенье из духовки и смажьте желтком, смешанным с водой. В отверстия насыпьте дробленную разноцветную карамель и опять поставьте в духовку. Когда карамель расплавится, а печенье приобретет золотистый цвет, достаньте из духовки и дайте печенью остыть, чтобы карамель хорошо застыла.

  • Аккуратно снимите с пергамента и проденьте ленточки.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood
Ваше мнение