Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Если вареная гречка вам порядком надоела, попробуйте наши 7 оригинальных рецептов с использованием этой полезной крупы

-

Гречка - кладезь витаминов и минералов. Она не содержит глютена, чего не скажешь о белках и клетчатке. Что же приготовить с этим полезным продуктом? Если на ум не приходит ничего, кроме вареной гречки, гречневой каши и блинов, советуем срочно ознакомиться с рецептами нашего поста. Такого разнообразия от этой, казалось бы, скучной крупы вы наверняка не ожидали!

1. Гречневые маффины

i.huffpost.com

Ингредиенты:

  • 4 яйца

  • 1 стакан сахара

  • ½ стакана растительного масла

  • 1/2 стакана молока

  • 2 стакана гречневой муки

  • 1/2 стакана шоколадных капель

  • 1 ст.л. какао

  • 1 пакетик разрыхлителя

  • 1 ч.л. ванилина

Взбить яйца и сахар, добавить масло и молоко и хорошо перемешать. Затем всыпать гречневую муку, какао, шоколадные капли, добавить ванилин и разрыхлитель и замесить жидкое тесто без комков. Смазать форму для маффинов маслом и наполнить ячейки тестом на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Когда маффины остынут, вынуть из формы и подавать.

2. Салат с гречкой

i.huffpost.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречки

  • 1 луковица

  • 1 стакан оливок

  • 1 стакан брокколи, приготовленной на пару

  • 1 красный болгарский перец

  • Укроп

  • Петрушка

Для соуса:

  • Соль

  • Сок 1 лимона

  • Оливковое масло

Гречку отварить и остудить. Мелко нарезать перец, лук, петрушку и укроп. Смешать все ингредиенты в большой миске. Для соуса смешать сок лимона, оливковое масло и соль по вкусу. Полить соусом салат и подавать.

3. Гречневый кекс с грецким орехом

smittenkitchendotcom.files.wordpress.com

Ингредиенты:

  • 4 яйца

  • 2 стакана гречневой муки

  • ½ стакана сахара

  • 1 стакан кефира

  • ½ стакана растительного масла

  • 1 пакетик разрыхлителя 

  • 1 ч.л. ванилина

  • 1 ст.л. какао

  • Горсть грецких орехов (измельчить)

  • Горсть изюма

Взбить яйца и сахар. Затем добавить остальные ингредиенты по очереди, каждый раз хорошо перемешивая тесто. Смазать форму для выпечки маслом и вылить в нее тесто. Запекать в течение 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Охладить и вынуть из формы.

4. Гречневый хлеб

thetasterevelation.files.wordpress.com

Ингредиенты:

  • 2 стакана гречневой муки

  • ½ стакана кукурузной муки

  • 1 яйцо

  • 1 стакан молока

  • 1 пакетик разрыхлителя

  • ½ стакана растительного масла

  • Щепотка соли

Смешайте все ингредиенты. Прямоугольную форму для выпечки смажьте маслом. Перелейте тесто в форму и выпекайте до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке. Резать и подавать гречневый хлеб лучше после его охлаждения.

5. Печенье с гречкой

www.bakingmagique.com

Ингредиенты:

  • 1 яйцо

  • 125 г сливочного масла (комнатной температуры)

  • 1 стакан сахара

  • 1,5 стакана гречневой муки

  • 1 ст.л. какао

  • 1 ч.л. ванилина

  • Горсть грецких орехов (измельчить)

Перемешать все ингредиенты. Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

6. Десерт с гречкой и инжиром в стаканчике

www.alkalinesisters.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречки

  • Инжир

  • Сливочный сыр

Гречку отварить и слить лишнюю жидкость при необходимости. Инжир нарезать полосками. В сервировочный стаканчик выложить слоями гречку, инжир и сливочный сыр. Сделать несколько слоев. Охладить десерт в холодильнике и подавать.

7. Гречневый салат с курицей

chrissyfreer.com.au

Ингредиенты:

  • 1 большая пиала вареной курицы

  • 1 стакан гречки

  • Любимая зелень или листья салата

  • 9-10 штук помидоры черри

  • 2 зеленых болгарских перца

  • 2 огурца

  • Петрушка

  • Оливковое масло

  • Сок 1 лимона

  • Соль

Измельчите зелень. Перец, помидоры и огурцы мелко нарежьте. Гречку отварить и немного остудить. Смешайте все ингредиенты для салата. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и хорошо перемешайте. Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood
Ваше мнение