"Чай не пил - какая сила?".
Оказывается, в Индии чай любят ничуть не меньше, чем в России. Для местных жителей он является настоящим источником энергии...
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Чай не вдвоем: 10 особенностей чаепития в Индии
1.
Чай без всякого преувеличения является самым популярным и любимым напитком жителей Индии. Местные люди ежегодно потребляют до 837 тысяч тонн чая. На каждой улочке, даже самой крохотной, стоят продавцы, которые с удовольствием подают желающим чай с сахаром, молоком или же специями.
2.
Сантош вот уже 15 лет готовит чай. Он рассказывает, что за это время очень многое изменилось: там, где раньше находились чайные лавки, сейчас высятся небоскребы. Но мужчина находит в этой ситуации свои плюсы, добавляя, что офисные сотрудники, работающие в высотных зданиях, часто приходят за чаем именно к нему и стали его постоянными клиентами.
3.
На севере Индии, кроме чая, большой популярностью пользуются напитки из имбиря. Это связано с невероятно полезными свойствами этого продукта. Напитки из имбиря являются более древними. А чай пришел в эту страну с завоеванием её англичанами. Впоследствии местные жители стали добавлять в него не только имбирь, но и многие другие специи.
4.
У Шобхан Барва тоже есть небольшая чайная лавка в одном из лучших и богатых районов Калькутты. Туда съезжаются туристы со всего света. А во время фестивалей лавка работает не по привычному режиму до 10 вечера, а аж до 5 утра! Подают не только чай, но и вкуснейшие сэндвичи.
5.
Во время фестиваля скульптуры богов пересекают реку Хугли (один из многочисленных рукавов Ганга). Последняя процессия, к сожалению, ознаменовалась гибелью молодого человека, на которого упала одна из статуй-скульптур. Чтобы помянуть юношу, жители собрались перед одной из чайных лавок.
6.
Много лет назад чай в Индии пили исключительно в специальных чашечках под названием "кульхар". Но сейчас им на смену пришли пластиковые и стеклянные стаканчики.
7.
Рукмани - пожилая женщина, проживающая на юге страны, - не мыслит жизни без чая. И дело вовсе не в том, что ей нравится его пить, а в том, что на протяжении всех лет своей жизни она отбирала чайные листья. Более опытного специалиста в тех края не сыскать.
8.
Ганеш работает на железнодорожной станции, рядом с вокзалом. Большую часть своей жизни он готовит чай для незнакомых путников и путешественников. Угощая чаем, он часто помогает и советом. Рекомендует направление, подсказывает время отправления поезда и т.д.
9.
В так называемом "городе мертвых", индийском Варанаси, принято передавать чайные лавки по наследству, от отца к сыну. На изображении вы можете видеть одну из таких мини-чайных. В ней регулярно готовят чай с гвоздикой.
10.
Чайная Лалу Йадав находится на берегу одной из самых полноводных и длинных рек Южной Азии, реки Ганг. С давних времен для индуистов она считается священной рекой. Они не только совершают к ней паломничества, но и проводят там кремации. Лалу: "Для меня здесь нет места грусти, я привык наблюдать за подобными ритуалами 7 дней в неделю и 24 часа в сутки. Для меня они просто умершие".
Другие интересные фотографии вы можете найти на сайте: chaiwallahsofindia.com
Источник:http://www.bbc.co.uk/turkce/
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
