Если вы любите домашние сладости, но не хотите тратить много времени на их готовку, то вы зашли по адресу. Мы собрали для вас 8 невероятно простых и полезных(!) рецептов десертов.
Вперед, сладкоежки, читаем, записываем и готовим 
8 невероятно простых и полезных рецептов вкуснейших десертов
1. Клубнично-мятный сорбет
Ингредиенты:
свежая клубника — 200 г
листья мяты — 3-5 шт.
сок лайма — 1 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
Приготовление:
Клубнику тщательно помойте, уберите плодоножки, измельчите блендером. Теперь подготовьте цитрусовый сироп — смешайте сок лимона и лайма, добавьте мелко порезанную мяту, дайте "настояться" 10-20 мин. В клубничное пюре введите лимонно-мятную воду — все тщательно перемешайте. Выложив блюдо по креманкам, отправьте его в заморозку.
2. Шоколадно-банановый кекс в кружке
Ингредиенты:
мука — 3 ст. л.
сахар —3 ст. л.
молоко — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
ваниль — по вкусу
банан — 1/2 шт.
ромовая эссенция — 3 капли
какао — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать в большой чашке муку, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и разрыхлитель.
2. Добавить яйцо, молоко, растительное масло и ромовую эссенцию. Хорошо перемешать.
4. Банан нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.
5. Готовить в микроволновой печи на мощности 800 ватт в течение 7-10 минут. Слегка остудить.
3. Жареная клубника с мороженым
Ингредиенты:
свежая клубника — 0,5 кг
сливочное масло — 10 г
сахарная пудра — по вкусу
коньяк — 1 ст.л.
сливочное мороженое — 3-4 порции
красный перец — по вкусу
орехи — по вкусу
Приготовление:
1. Клубнику хорошенько промываем, нарезаем ломтиками и бросаем на сковороду, в которую предварительно растапливаем сливочное масло.
2. Обжариваем ломтики клубники аккуратно, чтобы не повредить. Добавляем к ней коньяк и сахарную пудру, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
3. Не остужая клубнику, выкладываем ее в специальные формочки для мороженого, посыпаем сверху красным перцем (чуть-чуть), а сверху выкладываем шарики мороженого и заливаем клубничным соусом, который остался после жарки клубники в сковороде.
4. При желании можно посыпать мороженое орешками.
4. Замороженные бананы в шоколаде
Ингредиенты:
бананы — 3 шт. (крупного размера)
темный шоколад — 100 г
сливочное масло — 30 г
кондитерская посыпка — 10 г
кокосовая стружка — 10 г
Приготовление:
1. Бананы очищаем и разрезаем на 2 части.
2. Берем длинные шпажки для шашлычков и разрезаем их ножницами на две части. Нарезанные бананы накалываем на шпажки.
3. Полученные "эскимо" из бананов выкладываем на поддон для заморозки и отправляем в морозильную камеру минут на 5.
4. Пока бананы охлаждаются, приготовим глазурь. Шоколад ломаем на маленькие кусочки и соединяем со сливочным маслом.
5. На паровой бане или в микроволновке растапливаем шоколад до получения гладкой глазури.
6. Полученную глазурь переливаем в высокий узкий стакан. Теперь достаём охлажденные бананы и по одному быстро окунаем их в глазурь.
7. Далее бананы достаём из глазури и быстро (на холодных бананах шоколад быстро схватывается) обсыпаем их всевозможными посыпками, а можно и просто в них обвалять.
8. Выкладываем бананы обратно на поддон и отправляем в морозильную камеру, чтобы шоколад полностью схватился, а сами бананы заморозились.
9. Вот и всё! Наши замороженные бананы в шоколаде готовы.
5. Жареный апельсин
Ингредиенты:
апельсин — 3 шт.
яблоко — 6 шт.
гранатовый сок — 1 рюмка
карри или гвоздика — по вкусу
коньяк — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Наливаем в сковороду масло и ставим на огонь.
2. Апельсины нарезаем на кружочки средней толщины.
3. Прожариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Нарезаем яблоки на дольки.
5. Жарим до того момента, как они станут мягкими. Не передержите, иначе они превратятся в кашицу.
6. Солим, добавляем специи.
7. Наливаем гранатовый сок и алкоголь, тушим несколько минут.
8. К яблокам добавляем апельсины.
9. Тушим без крышки в течение 7-10 минут.
6. Шоколадный мусс из авокадо
Ингредиенты:
крупный авокадо — 1 шт
какао – примерно полстакана
лимонный сок — по вкусу
сахар коричневый — по вкусу
мед жидкий — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Авокадо вымоем, оботрем кухонным полотенцем и разрежем вдоль на две половинки. Косточку выбрасываем.
2. Столовой ложкой с острым носиком вынимаем мякоть из половинок, выкладываем ее в небольшую широкую посуду и разминаем вилкой.
3. Для получения более однородной консистенции пользуемся блендером, измельчая авокадо в густую кашицу.
4. Добавляем к измельченному авокадо жидкий мед.
5. Всыпаем столовую ложку коричневого сахара.
6. Отрезаем четвертинку небольшого лимончика. Выжимаем сок, смешиваем его с остальными ингредиентами. Вымешиваем тщательно, до полного соединения всех продуктов и растворения сахара.
7. Добавляем в мусс порошок какао. Перемешивайте все, пока порошок не растворится в пюре.
8. Готовый мусс получится однородным, вязким, маслянистым, вкус – насыщенно шоколадный, которому легко придать нужный вкусовой акцент.
9. После охлаждения раскладываем шоколадный мусс из авокадо в красивую посуду.
7. Яблочные сэндвичи с арахисовой пастой
Ингредиенты:
яблоки (из 1 яблока получается 2 сэндвича)
арахисовая паста (примерно 2 столовые ложки на 1 сэндвич)
изюм, шоколад или свежие ягоды
Приготовление:
1. Вымойте яблоки, нарежьте их дисками. Используя нож или специальную формочку удалите сердцевину яблока.
2. Намажьте арахисовую пасту на яблочный диск и сверху положите еще один диск. Украсьте шоколадом, изюмом или свежими ягодами.
8. Шоколадное печенье без выпечки
Ингредиенты:
cахар — 200 г
какао-порошок — 50 г
молоко — 50 мл
сливочное масло — 50 г
арахисовое масло — 50 мл
ванилин — 0.1 ч.л.
овсяные хлопья крупные — 140 г
Приготовление:
1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень.
2. Смешиваем сахар, какао, молоко и масло и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
3. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты, продолжая помешивать.
4. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло. Перемешиваем.
5. Добавляем овсяные хлопья. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.
