13 работ-представителей нового течения "Art of Plating", которым позавидовал бы сам Пикассо

-

Не волнуйтесь, главной темой этого контента будет не молекулярная гастрономия :) "Art of Plating" или иными словами "Искусство размещения на тарелке" – это новое течение, которое по праву уже завоевало внимание пользователей соцсетей, таких как Instagram, Twitter и Pinterest. Если и вы вдруг захотите получить много лайков за приготовленное вами блюдо, вам стоит хорошо постараться в украшении тарелки и презентации самого блюда. Кроме того, размещать фотографии советуем под хэштегом #artofplating.

1. Первое правило – ничего лишнего.

theartofplating.com

Как видите, минималистский подход дает возможность рыбе, соусу и нарезанным кубиками овощам заиграть на тарелке новыми цветами.

2. Яркие цвета – второе правило.

theartofplating.com

Используйте контрастные цвета. Например, зеленый и красный на белом фоне – настоящий взрыв цветов.

3. Съедобные цветы являются обязательным условием "Art of Plating".

theartofplating.com

Использовать съедобные цветы в презентации блюд сегодня очень модно. На самом же деле, применяют их не для еды. Как известно, на тарелке все должно быть съедобным, поэтому если вы случайно закинете такую красоту себе в рот, то никаких проблем не будет.

4. Одним из элементов этого искусства является симметрия.

theartofplating.com

Такой ручной труд выше всяких похвал. Наверное, на оформление такой тарелки ушло не менее получаса.

5. Асимметрия также является одной из техник "Art of Plating".

theartofplating.com

Здесь представлено блюдо из перепела, в оформлении которого использована только левая сторона тарелки.

6. На одной сервировочной тарелке в разных ее местах выложены разные компоненты, составляющие блюдо.

theartofplating.com

Кто не любит, чтобы еды на тарелке было много? В этом варианте составляющие мясного блюда, собственно само мясо, соус и картофель, размещены отдельно друг от друга, что насыщает даже зрительно.

7. Не стоит скупиться в использовании дорогих продуктов!

theartofplating.com

Конечно, если захотите, вы можете размещать любое блюдо, которое готовите на кухне, под хэштегом #artofplating. Но редкие продукты и сделанные из них деликатесы пользуются гораздо большим спросом.

8. Мини- и даже микро-продукты не менее популярны.

theartofplating.com

Чтобы блюдо смотрелось более эстетичным, принято использовать мини-варианты продуктов.

9. Очень важна гармония цветов.

theartofplating.com

Например, используя различные оттенки того или иного цвета, можно приготовить настоящее произведение искусства, которое будет не только приятным на вид, но привлечёт больше внимания.

10. Размер имеет значение!

theartofplating.com

Используя методы 3D-презентации можно придать объем вашему блюду.

11. Не забудьте сохранить и главную тему вашего творения.

theartofplating.com

К примеру, здесь мы видим презентацию кальмара с чернильным соусом. Такая тарелка в стиле морской тематики имеет свою собственную философию.

12. Не обойтись и без сюрпризов!

theartofplating.com

Не нужно скептически относиться к излишне минималистки оформленным блюдам. Наверняка, там вас ждет какой-то сюрприз!

13. Подводя итог, искусство "Art of Plating" и его приверженцы делают все, чтобы, взглянув на блюдо, мы уже чувствовали себя вкусившими такой красоты.

theartofplating.com

Определено все эти произведения заслуживают аплодисментов. Благодарим их создателей :)

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

КОММЕНТАРИИ В FACEBOOK

Комментарии пользователей ONEDIO

Написать комментарий
Ваше мнение