После этой статьи вы откроете для себя немного больше о ресторанах и кафе.
Источник: https://onedio.com/haber/her-gun-gittigi...11 методов, которые рестораны применяют, чтобы заставить вас съесть больше
1. Многие рестораны используют готовые ингредиенты. Рестораны, где подаются с макароны и пицца получают свое тесто готовым, а не сами его делают, вопреки распространенному мнению. Бульон для супов готовят заранее и хранят в специальных контейнерах.
2. Сахар, жевательная резинка и тому подобное, которые приходят с вашим счетом, не совсем бесплатные. Эта уловка, которую рестораны используют, чтобы получить больше чаевых, вызывая у клиентов чувство вины.
3. Выяснилось, что в ресторанах с большим количеством зеркал внутри, люди едят меньше. Это связано с тем, что человек больше контролирует себя, когда видит себя в зеркале.
4. Многие рестораны усиливают запахи пищи, чтобы клиенты почувствовали себя еще более голодными. Например, некоторые заведения устанавливают специальные печи с минимальной вентиляцией, чтобы запахи свежеиспеченной еды раздавались больше.
5. Официанты вытирают стол, как только еда закончится, и собирают грязные тарелки, чтобы напомнить клиентам, что они съели достаточно и не должны заказывать больше.
6. Если вы ищете удобное место в углу, когда входите в ресторан, скорее всего, что вы останетесь очень довольны заведением. Клиенты, которые не хотят, чтобы кто-то их видел, как правило, заказывают больше еды.
7. Рестораны стараются разместить входящих гостей у входа в ресторан или на краю наружнего стекла. Таким образом, людям, которые смотрят извне, заведение будет казаться более переполненным. Очень часто официанты пытаются посадить более привлекающих внимание людей на крайние столы.
8. Если вы заказываете макароны, официант поймет, что вы не являетесь постоянным клиентом и не открыты для новых вещей. Рестораны добавляют такие блюда в свое меню, потому что их легко приготовить и это экономично.
9. Рестораны подают еду на больших тарелках, для того, чтобы посетителям казалось, что они съели недостаточно, и заказали десерт.
10. Если вы попросите немного приглушить музыку, они скажут, что сделали это, даже если не убавят звук. Тем временем, вам также покажется, что музыка стала тише.
11. Даже самые простые блюда очень красиво украшены. Это создает разнообразие в меню, хотя и искусственное. Кроме того, цветная пища увеличивает аппетит.
