Минимум жира, максимум пользы и вкуса. Как сделать чипсы, которые не принесут вреда здоровью и порадуют всю семью - расскажем прямо сейчас!
Источник: http://helloglow.co/30-healthy-chip-reci...Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
Полезные чипсы - такое бывает?
1. Яблочные чипсы с имбирем и корицей
Ингредиенты:
4 яблока
Сок 1 лимона
2 стакана холодной воды
Корица
Молотый имбирь
Установите духовку на 90 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Выдавить сок лимона в миску с холодной водой и отложить в сторону. Вымойте и нарежьте яблоки как можно тоньше кружками и окуните их в холодную воду с лимонным соком на несколько секунд. Извлеките яблоки из воды и выложите их на противень. Посыпьте чипсы корицей и имбирным порошком и запекайте с обеих сторон по 1 часу. Остудите и храните в плотно закрывающемся контейнере.
2. Соленые чипсы из цуккини
Ингредиенты:
4 средних цуккини
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. яблочного уксуса (красный или белый винный уксус тоже подойдет)
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
Установите духовку на 110 градусов. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Цуккини нарезать тонкими кружочками. В большой миске смешать масло, соль, перец и уксус. Аккуратно перемешать цуккини с маринадом. Выложить цуккини на противень и запекать в духовке, пока чипсы не станут хрустящими (2-3 часа в зависимости от толщины). Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
3. Свекольные чипсы
Ингредиенты:
10-15 штук свежей некрупной свеклы
3-4 ст.л. яблочного уксуса
Соль и перец по вкусу
Очистить свеклу и тонко нарезать кружочками. В большой миске смешать свеклу, уксус, соль и перец (можно использовать другие любимые специи). Разогреть духовку до 150 градусов. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложить чипсы на противень и запекать в духовке 45-60 минут, пока чипсы не станут хрустящими (зависит от толщины). Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.
4. Чипсы из водорослей
Ингредиенты:
8 листов нори (сушеные водоросли)
1 ст.л. рапсового масла
1 ст.л. кунжутного масла
Морская соль
Смешайте рапсовое и кунжутное масло в небольшой миске. Один лист нори выложите на пергамент или лист фольги и аккуратно с помощью кисточки смажьте его маслом. Посолите. Сверху выложите еще один лист нори, смажьте его маслом и снова посолите. Проделайте то же самое с оставшимися водорослями. Затем аккуратно сверните их в трубочку (это позволит им лучше пропитаться маслом). Нагрейте большую скороду на среднем огне и выложите на нее один лист нори. Обжаривайте его с каждой стороны по 5-10 секунд, пока он не станет хрустящим. Поджарьте остальные листы. Выложите их друг на друга и разрежьте на кусочки необходимого размера.
5. Сушеные чипсы из киви
Ингредиенты:
- Киви
Очистите и нарежьте киви на тонкие кружочки, выложите их на противень и отправьте в духовку, разогретую до 50 градусов, на 4 часа. Чипсы должны быть полностью сухими, поэтому времени может потребоваться чуть больше.
6. Чипсы из редиса с морской солью
Ингредиенты:
1 пучок редиса
1 ст.л. кокосового масла
Морская соль по вкусу
Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. У редиса удалить ботву и хвостики. Тщательно вымойте редис и тонко нарежьте его кружочками, затем положите в миску, заправьте кокосовым маслом и хорошо перемешайте. Выложите чипсы на противень в один слой. Запекайте в течение 1 часа. При необходимости увеличьте время приготовления еще на 10-15 минут. Как только чипсы будут готовы, посыпьте их морской солью.
7. Банановые чипсы
Ингредиенты:
2 банана
2 ст.л. растопленного кокосового масла
Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. Очистить и нарезать бананы кружочками. Смешать бананы с кокосовым маслом и выложить на противень. Выпекать 15-20 минут. Переверните и запекайте еще 15 минут.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.
