Полезные чипсы - такое бывает?

-

Минимум жира, максимум пользы и вкуса. Как сделать чипсы, которые не принесут вреда здоровью и порадуют всю семью - расскажем прямо сейчас!

Источник: http://helloglow.co/30-healthy-chip-reci...

1. Яблочные чипсы с имбирем и корицей

Ингредиенты:

  • 4 яблока

  • Сок 1 лимона

  • 2 стакана холодной воды

  • Корица

  • Молотый имбирь

Установите духовку на 90 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Выдавить сок лимона в миску с холодной водой и отложить в сторону. Вымойте и нарежьте яблоки как можно тоньше кружками и окуните их в холодную воду с лимонным соком на несколько секунд. Извлеките яблоки из воды и выложите их на противень. Посыпьте чипсы корицей и имбирным порошком и запекайте с обеих сторон по 1 часу. Остудите и храните в плотно закрывающемся контейнере.

2. Соленые чипсы из цуккини

Ингредиенты:

  • 4 средних цуккини

  • 2 ст.л. оливкового масла

  • 2 ст.л. яблочного уксуса (красный или белый винный уксус тоже подойдет)

  • 1/2 ч.л. соли

  • 1/4 ч.л. молотого черного перца

Установите духовку на 110 градусов. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Цуккини нарезать тонкими кружочками. В большой миске смешать масло, соль, перец и уксус. Аккуратно перемешать цуккини с маринадом. Выложить цуккини на противень и запекать в духовке, пока чипсы не станут хрустящими (2-3 часа в зависимости от толщины). Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

3. Свекольные чипсы

Ингредиенты:

  • 10-15 штук свежей некрупной свеклы

  • 3-4 ст.л. яблочного уксуса

  • Соль и перец по вкусу

Очистить свеклу и тонко нарезать кружочками. В большой миске смешать свеклу, уксус, соль и перец (можно использовать другие любимые специи). Разогреть духовку до 150 градусов. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Выложить чипсы на противень и запекать в духовке 45-60 минут, пока чипсы не станут хрустящими (зависит от толщины). Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

4. Чипсы из водорослей

Ингредиенты:

  • 8 листов нори (сушеные водоросли)

  • 1 ст.л. рапсового масла

  • 1 ст.л. кунжутного масла

  • Морская соль

Смешайте рапсовое и кунжутное масло в небольшой миске. Один лист нори выложите на пергамент или лист фольги и аккуратно с помощью кисточки смажьте его маслом. Посолите. Сверху выложите еще один лист нори, смажьте его маслом и снова посолите. Проделайте то же самое с оставшимися водорослями. Затем аккуратно сверните их в трубочку (это позволит им лучше пропитаться маслом). Нагрейте большую скороду на среднем огне и выложите на нее один лист нори. Обжаривайте его с каждой стороны по 5-10 секунд, пока он не станет хрустящим. Поджарьте остальные листы. Выложите их друг на друга и разрежьте на кусочки необходимого размера.

5. Сушеные чипсы из киви

Ингредиенты:

  • Киви

Очистите и нарежьте киви на тонкие кружочки, выложите их на противень и отправьте в духовку, разогретую до 50 градусов, на 4 часа. Чипсы должны быть полностью сухими, поэтому времени может потребоваться чуть больше.

6. Чипсы из редиса с морской солью

Ингредиенты:

  • 1 пучок редиса

  • 1 ст.л. кокосового масла 

  • Морская соль по вкусу

Разогреть духовку до 150 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. У редиса удалить ботву и хвостики. Тщательно вымойте редис и тонко нарежьте его кружочками, затем положите в миску, заправьте кокосовым маслом и хорошо перемешайте. Выложите чипсы на противень в один слой. Запекайте в течение 1 часа. При необходимости увеличьте время приготовления еще на 10-15 минут. Как только чипсы будут готовы, посыпьте их морской солью.

7. Банановые чипсы

Ингредиенты:

  • 2 банана

  • 2 ст.л. растопленного кокосового масла

Разогреть духовку до 190 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой. Очистить и нарезать бананы кружочками. Смешать бананы с кокосовым маслом и выложить на противень. Выпекать 15-20 минут. Переверните и запекайте еще 15 минут.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood

КОММЕНТАРИИ В VK

Ваше мнение