Как приготовить сногсшибательные русские блины с мясным фаршем (РЕЦЕПТ)

-

Блины считаются одним из основных традиционных русских блюд. Вариантов много: сладкие, соленые, с начинкой или без. Все можно подавать со всеми видами заправок от сметаны и меда до икры.

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 350 мл

Мука - 220 г

Кипяток - 100 мл.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.

Соль - 1/2 ч. Л.

Масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст.

Наполнение:

Мясной фарш - 400 г

Луковица - 1 шт.

Ветчина жирная (копченая) - 70-100 г

Чеснок

Черный перец

Соль

Специи

Масло

1. В глубокой миске смешать молоко, яйцо, сахар, соль.

2. Просейте муку в миску.

3. Дайте тесту постоять, пока будете готовить начинку.

4. Нарезать лук мелкими кубиками, обжарить до мягкости и золотистого цвета.

5. Добавить фарш и обжарить до готовности.

6. Чтобы получить нежную начинку, измельчите мясо и лук вместе с ветчиной в комбайне. Добавьте специи и один зубчик раздавленного чеснока и снова обжарьте на сковороде 2 минуты.

7. Добавить в тесто кипяток и масло.

8. Обжарьте блины на раскаленной сковороде, добавив немного масла.

9. Заверните начинку внутрь блинов, формируя небольшие конвертики. Это еще не все!

10. Используйте ту же сковороду, чтобы обжарить их. Также можно добавить кусочки ветчины.

11. Теперь ваши блины с начинкой из мяса готовы!

12. Наслаждайтесь!

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood
Ваше мнение