Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Чечевица в виде закуски!!! Готовим котлетки из чечевицы

-

Вы слышали о чечевичном супе, гарнире из чечевицы или о ее использовании в салатах. Оказывается, чечевицу можно приготовить еще одним оригинальным и, что немаловажно, вкусным способом! Давайте сделаем из нее холодные котлетки, подать которые можно в качестве закуски...

s-media-cache-ak0.pinimg.com

Чечевичные котлеты

Ингредиенты

  • 3 стакана чечевицы

  • 1 + 1/2 стакана мелкого булгура

  • 3/4 пучка петрушки

  • 5 стрелок зеленого лука

  • 2 зубчика чеснока

  • 1 луковица (большая)

  • 2 ст.л томатной пасты

  • Соль

  • Черный перец

  • Зира

  • Сушеная паприка 

  • Лимон

  • Оливковое масло

Отварить чечевицу до мягкости и снять с огня. В кастрюлю всыпать булгур, перемешать и дать постоять, пока булгур не разбухнет. Лук мелко порубите и обжарьте на масле. Добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать. Выложите эту смесь в кастрюлю с чечевицей и булгуром и тщательно перемешайте руками, словно замешивая тесто. Зеленый лук, чеснок и петрушку мелко порубите и добавьте к чечевице. Заправьте лимоном, оливковым маслом, зирой, солью, перцем и паприкой. Вымесите тесто и сформируйте котлетки.
Приятного аппетита!

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Heart-eye
Shocked
Sad
Haha
Clapping
Nogood
Ваше мнение