13 простых способов, которые помогут сохранить фрукты и овощи свежими
Если вы любите есть исключительно свежие овощи и фрукты, то наверняка озабочены проблемой того, что ваши любимые витаминосодержащие продукты слишком быстро портятся. Согласитесь, покупать свежие овощи и фрукты каждый день слишком накладно. Так может есть какие-то лайфхаки по хранению овощей и фруктов, которые помогут продлить срок их хранения? Мы расскажем!
1. Храните бананы и яблоки отдельно от других фруктов
Дело в том, что эти фрукты в обильном количестве выделяют гормон старения под названием 'этилен', который ускоряет созревание близлежащих фруктов.
2. Заворачивайте бананы в пищевую плёнку
Не храните бананы в холодильнике, так они наоборот быстрее почернеют. Оберните бананы в плёнку, оставив отверстие (через которое и будет выходить этилен). Это замедлит процесс созревания.
3. Не храните томаты в пластиковой упаковке
Томаты также выделяют этилен, а если вы храните их в пластиковой упаковке, то гормон будет накапливаться в ней и провоцировать скорейшую порчу продукта. Если же вы купили зелёные томаты, то, чтобы ускорить их созревание, наоборот старайтесь сделать так, чтобы они не контактировали с воздухом.
4. Не храните томаты в холодильнике
Так они могут испортиться всего за 3 дня!
5. Храните базилик так, будто это букет цветов
Не храните свежесрезанный базилик в холодильнике, вместо этого поставьте его в ёмкость с водой и меняйте воду каждый день.
6. Не храните вместе лук и картошку
Оба овоща следует хранить при одинаковых условиях, однако класть их в одну ёмкость не стоит. Если картофель и лук будут храниться вместе, они быстрее прорастут.
7. Не храните картофель в холодильнике
Если картофель хранится при низких температурах, крахмал начинает превращаться в сахар.
8. Не храните арбуз в холодильнике
В результате исследований было доказано, что в арбузе, который хранится при комнатной температуре, содержится гораздо больше нутриентов и антиоксидантов, чем в арбузе, который хранится в холодильнике. Однако если же вы всё-таки любите есть арбуз холодным, то перед употреблением охладите дольки в холодильнике в течение нескольких минут.
9. Зимой храните морковь в ящиках с землёй
Морковка (да и многие другие овощи) лучше переживёт холодные температуры, если хранить её в естественной среде - то есть в земле или песке.
10. Для хранения чеснока используйте... женские колготки
Поместите головку чеснока в 'стопу' одной части колготок и завяжите узел, затем сверху поместите вторую головку чеснока и снова завяжите узел и так далее. Фишка в том, чтобы головки чеснока не касались друг друга. Так можно хранить не только чеснок, но ещё и лук, а также лук-шалот.
11. Не выбрасывайте пробки от вина
Поместите их в корзину с фруктами, тут они будут абсорбировать влагу, что продлит срок хранения фруктов.
12. Ни в коем случае не храните грибы в пластиковых ёмкостях и полиэтиленовых пакетах
Влага - злейший враг для грибов! Храните грибы в бумажных пакетах или даже в бумаге, которая будет поглощать влагу.
13. Продлите срок хранения авокадо с помощью лимонного сока
Когда вы разрезали авокадо, оно начинает быстро темнеть. Чтобы этого не произошло, побрызгайте половинку авокадо лимонным соком.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Напишите комментарий