Обед, завтрак или ланч... Школьная столовая, офисный кабинет или покрывало в парке... Совершенно неважно, где и с кем вы - вкусные сэндвичи всегда к месту. Не требуют большого количества времени для приготовления, занимают совсем немного места и готовы утолить ваш голод. Вы удивитесь, каким разнообразным и полезным может быть такое обычное блюдо. Выберите именно ваш идеальный сэндвич.
10 вкусных и простых рецептов сэндвичей для перекуса
1. Авокадо и листья салата
Ингредиенты:
авокадо - 1/4 часть;
лимонный сок - 1 ч. л.;
куриная грудка - 150-200 г;
йогурт - 2 ст. л.;
хлеб цельнозерновой;
листья салата;
помидор
Приготовление:
Йогурт, авокадо, лимонный сок и мелко нарезанная курица смешиваются в миске. Вся смесь выкладывается на хлеб поверх кружочка помидора и украшается листьями салата.
2. Бекон и яйцо
Ингредиенты:
бекон - 2-3 куска;
белый хлеб - 2 куска;
помидор - 1 среднего размера;
салат айсберг;
яйцо - 1 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
масло сливочное - 1 ч. л.;
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Бекон обжаривается до хруста. Выкладывается на бумажное полотенце. Хлеб обжаривается в тостере и промазывается майонезом. На один из кусков выкладывается тонко нарезанный помидор, бекон и салат. В сковороде после бекона жарится яичница. Предпочтительнее, чтобы схватился только белок.
Поперчив и посолив, выкладываем яйцо на овощи и накрываем хлебом.
3. Тунец и зелень
Ингредиенты:
тунец в собственном соку - 1 банка;
лимонный сок - 1 ч. л.;
оливковое масло - 2 ч. л.;
красная луковица маленькая - 1/2;
хлеб цельнозерновой;
сладкий перец - 125 г;
петрушка - 1 ст. л.;
соль и перец по вкусу;
Приготовление:
Тунец без жидкости смешивается с оливковым маслом, соком лимона, нарезанным кубиками луком, перцем и петрушкой. Смесь выложить на хлеб.
4. Семга и сыр
Ингредиенты:
семга слабосоленая - 200 г;
сыр творожный - 150 г;
салат айсберг;
бублик или булочка;
Приготовление:
Бублик разрезается пополам и смазывается творожным сыром. Поверх выкладывается салат, на который кладется семга и закрывается второй половинкой хлеба.
5. Маринованный цукини и курица
Ингредиенты:
цукини - 1 шт.;
мясо курицы - вареное 400 г;
красный лук - 1/4 шт.;
цедра лимона - 2 ч. л.;
сок лимона - 2 ст. л.;
масло оливковое - 2 ст. л.;
миндаль - горсть;
петрушка - горсть;
багет;
романо или латук по вкусу;
соль и перец по вкусу;
Приготовление:
Цукини нарезается тонкими полосками. В миске смешивается мелко нарезанный лук, цедра, сок лимона и оливковое масло. В получившийся маринад выкладывается цукини и откладывается на 30-40 минут. Хлеб режется вдоль и пополам. Из нижней части удаляется мякоть. Заполняем хлеб птицей, цукини, измельченным миндалем, петрушкой и листьями салата.
6. Яблоки и птица
Ингредиенты:
курица либо индюшатина - 100-150 г;
цельнозерновой хлеб;
листья салата;
сыр - 40 г;
яблоки - 1-2 шт.;
йогурт - 3 ст. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
Приготовление:
Мясо птицы можно обжарить, запечь или отварить. Нарезается на небольшие куски. Очищенное яблоко тонко нарезается кружочками. Йогурт смешивается с соком лимона и используется в качестве соуса. На хлеб выкладываются листья салата, сыр, птица и накрывается вторым куском хлеба.
7. Телятина и корнишоны
Ингредиенты:
багет пшеничный;
телятина отварная - 100-120 г;
сыр сливочный - 2 ст. л.;
горчица в зернах - 2 ч. л.;
корнишоны - 2-4 шт.;
салат латук или другая зелень;
Приготовление:
Багет режется вдоль, мякоть изымается, хлеб смазывается сыром. Далее кладем горчицу, листья салата и корнишоны, нарезанные пластинами. Теперь выкладываем кусочки телятины и покрываем их листом салата. Повторяем всё с другим кусочком хлеба и соединяем.
8. Селедка
Ингредиенты:
булочка;
филе сельди - 3 шт.;
сладкий лук - 1/4 шт.;
огурцы маринованные - 1-2 шт.
Приготовление:
Тонко нарезанные огурцы, мелко порубленный лук и филе, нарезанное на небольшие кусочки, выкладываются на разрезанную пополам булочку.
9. Шоколад и груша
Ингредиенты:
бриошь или десертный хлеб - 2 куска;
масло сливочное - 1,5 ст. л.;
яйцо - 1/2;
нежирные сливки или молоко - 50 мл.;
сахар - 1 ст. л.;
ваниль - 1/2 ч. л.;
мука - 50 г;
соль - щепотка;
шоколад - 100 г;
груша - 1шт. средняя;
корица молотая - щепотка
Приготовление:
Нарезанную грушу, сахар и корицу выложить на сковороду с разогретым маслом (1/2 ст. л.). Дождаться растворения сахара и размягчения груши. Хлеб или бриошь подсушить в духовке. Остудить растопленное масло (1/2 ч. л.), вбить яйцо. Смешиваем ваниль, молоко, оставшийся сахар и соль. Вливаем смесь с яйцом и, добавив муку, тщательно перемешиваем. Разогреваем в сковороде оставшееся масло. Обмакиваем хлеб в смесь и обжариваем 2-3 минуты с обеих сторон. Посыпаем готовые тосты шоколадной крошкой и выкладываем грушу.
10. Банан и корица
Ингредиенты:
тостовый хлеб - 4 ломтика;
банан - 1 шт.;
масло сливочное - 2 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
сок апельсиновый - 2 ст. л.;
мускатный орех - щепотка;
корица - щепотка
Приготовление:
На смазанный маслом хлеб выкладываем кружочки банана и закрываем вторым куском хлеба. Взбиваем мускатный орех, сок и корицу с яйцом. Сэндвич обмакивается в смесь и обжаривается до румянца.
